大龍蝦估計大家都喜歡。清蒸大龍蝦，油悶大龍蝦，想想就留口水。如果是自己在家里做大龍蝦，怎么把大龍蝦洗干凈，這是個問題。下面飲食網(wǎng)小編就教給大家大龍蝦的清洗方法。

大龍蝦怎么洗

1、把水池里接滿水。把買來的龍蝦放進去。泡10分鐘左右。

2、用準備好的木棒把泡的大龍蝦攪拌幾下，這樣藏在龍蝦身子里的泥沙會更容易沖干凈。

3、用剪刀把大龍蝦的頭，腳，胡須，尾部剪掉，然后放進一個籃子里。

4、用準備好的牙刷，把每只處理好的龍蝦刷洗干凈。

5、刷洗好每個龍蝦后，再用清水沖洗一邊，這時大龍蝦就洗的很干凈了，可以放心的烹飪了。

清洗大龍蝦的注意事項

抓住大龍蝦的背部不要被夾到手，用刷子刷頭及全身。腹部最臟，要多刷。還有把龍蝦的尾巴中間一部分尾巴拔掉因為連著腸子及排泄物很臟。連腸子一起拔出才干凈。爪子也要刷。

怎么殺大龍<愛尬聊_百科網(wǎng)>蝦

1、先用毛巾按住蝦頭，然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿，如果不活著放尿，會有點騷味。

2、用刀柄將龍蝦頭拍昏。

3、取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然后左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉并拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。(切記，分龍蝦頭尾這個步驟最好不要用刀來進行)

4、接下來要剝開蝦身的殼，取出背部和腹部的腸線。取出完整的龍蝦肉。將龍蝦尾放到案板上，翻過來，盡量把蝦身壓直(壓直的這個步驟一定要借助手套或毛巾，一定要小心龍蝦殼上的利刺)，在背部和腹部的邊緣將刀向里斜向插入，如果有廚房用剪刀替代刀的化更好。

5、在兩邊都剪開并深入到龍蝦肉里面后，取一把大一點的小鋼勺，開始剝殼取肉。取下完整的蝦肉，清除一層附在龍蝦肉上面的薄皮后，晶瑩剔透的龍蝦肉呈現(xiàn)在你眼前了。