冰皮月餅是近幾年在市場(chǎng)上接受度頗高的月餅種類之一。冰皮月餅的保存方式非常講究，你知道冰皮月餅怎么保存嗎?下面由飲食網(wǎng)小編給大家講解一下冰皮月餅的保存方法。

冰皮月餅，外觀白色，還透著一絲絲透明。看上去好像水晶一般，吃下去更是沒(méi)味十足。中秋節(jié)吃冰皮，更是景上添花，那么冰皮月餅如何保存呢?

冰皮月餅是用什么做成的

冰皮月餅最開(kāi)始是從大班面包西餅有限公司香港傳過(guò)來(lái)的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，內(nèi)部是糖。

冰皮月餅怎么保存

因?yàn)椴牧系奶厥庑裕虼耍瑸榱吮苊獗さ目诟羞^(guò)于軟糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性導(dǎo)致手抓時(shí)出現(xiàn)的尷尬局面，所以必須在冰柜里面保存。可以把冰皮月餅買(mǎi)回來(lái)放入冰箱內(nèi)，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會(huì)出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，出現(xiàn)變形。

因?yàn)楸ぴ嘛灥奶欠謺?huì)惹到不少的細(xì)菌在周圍滋長(zhǎng)，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最后用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開(kāi)細(xì)菌，又能避免跟冰箱出現(xiàn)串味。

冰皮月餅的皮是糯米為主材料，一般拿出來(lái)就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來(lái)的時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，月餅就出現(xiàn)融化，嚴(yán)重的出現(xiàn)變質(zhì)，這時(shí)不能再吃了，容易患的腸胃病。

因?yàn)楸ぴ嘛炓４嬖诒鋬?nèi)，所以很多時(shí)候，我們都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對(duì)冰箱內(nèi)的一個(gè)清理，查看生產(chǎn)日期，以免勿過(guò)了保存期。

冰皮月餅什么時(shí)候吃好

冰皮月餅平<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>時(shí)都是保存在冰箱冷凍室的。需要食用的話，從冰箱冷凍室轉(zhuǎn)放于冰箱的冷藏室(攝氏四度)，解凍一個(gè)小時(shí)。或者在溫室下解凍半個(gè)小時(shí)(解凍時(shí)間主要視月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定)。

冰皮月餅的保質(zhì)期是多久

冰皮月餅雖然和傳統(tǒng)月餅的餅皮不一樣，但是由于都是存放在冰箱里。所以冰皮月餅的保質(zhì)期和傳統(tǒng)月餅的差不多。也都在30-60天左右。