秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯

秋季飲食應養(yǎng)胃。我們推薦蓮子五花肉湯，對養(yǎng)胃有很好的效果。讓我們學習蓮子豬肚湯的做法。

蓮子豬肚湯所需材料

配料：五花肉、蓮子、銀杏

輔料：面粉、枸<愛尬聊_百科知識>杞

配料：料酒、鹽

蓮子豬肚湯的做法

1.把豬肝翻過來，把有粘液的一面翻出來，加入面粉和鹽，不停的揉面，然后用水清洗干凈。

2.鍋中放入水燒開，將五花肉翻回正面，放入鍋中，加入料酒、姜、醋，焯水兩分鐘，撈出放涼，然后刮掉表面的油脂。

3.豬肚洗凈，切成絲，蓮子泡軟，去蓮核，去白果殼黃皮，洗凈備用。

4.將豬肚、白果、蓮子放入高壓鍋中，加入適量水，加鹽，煮沸后繼續(xù)再煮半小時。

5.然后把湯從小鍋里倒出來，加入生姜和枸杞，加入雞精，大火煮開。

蓮子豬肚湯小貼士

1.用面粉搓豬肚，清洗豬肚的粘液。