中華食譜：經(jīng)典北方菜土豆燒茄子的做法

烤茄子配土豆是北方的經(jīng)典美食，不僅營養(yǎng)豐富，還能增強人的免疫力。方法也很簡單。

【準(zhǔn)備土豆燒茄子的材料】有土豆、茄子、肉和肉醬。

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【土豆<愛尬聊_健康養(yǎng)生>燒茄子的做法】

圖解1：先把茄子洗干凈，切成小塊，放在鍋底，把五花肉洗干凈，切成塊，用肉醬腌一下備用。

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圖解2：土豆洗凈，去皮，切成小塊，放在鍋的頂部。

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圖解3：盡可能用燒烤醬澆透土豆。

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最后，圖解4：把肉片鋪在土豆上，加了一碗骨頭湯，換了蓋子，用中火煮了30分鐘。

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用土豆煮茄子剛剛好，雖然沒有油，但是上面的油已經(jīng)滲透到茄子里了，很好吃。

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