西冷牛排幾分熟好吃？

半熟的牛腩排嫩滑，香甜多汁，味道不錯。今天，我將教你如何做幾塊中熟的牛腩牛排。

七分熟西冷牛排第一種做法

材料：牛腩牛排

調料：蒜末、百里香、迷迭香、干白、鹽

做法：牛腩排洗凈，控制水分，將鹽、蒜末、百里香、迷迭香、干白混合均勻，撒在牛排兩面，腌制半小時，鍋中放油加熱至七成熱，將牛排放入<愛尬聊_創建詞條>鍋中大火煎六分鐘，再翻面六分鐘。這時，表面有點棕色。加入干白，蓋上蓋子，煨兩分鐘，關火。

七分熟西冷牛排第二種做法

材料：牛腩牛排

調料：黑胡椒、黃油、鹽和檸檬

做法：將牛排洗凈，放入保鮮袋中，拍松，取出后在牛排兩面涂上黃油，鍋中放油加熱，將牛腩牛排放入鍋中大火煎兩分鐘，然后翻面，撒上一些黑胡椒和鹽，煎兩分鐘，在牛排表面擠上一些檸檬汁， 然后翻面撒上鹽和黑胡椒炒兩分鐘，再快速裝盤，香滑嫩滑的牛腩牛排就做好了。

七分熟西冷牛排第三種做法

材料：牛腩牛排，生菜，洋蔥

調料：胡椒粉、紅油、黃油、魚子醬、味精、鹽

做法：生菜洗凈，瀝干水分，放在盤子里。牛腩排洗凈，控水，加入胡椒粉、味精、鹽、紅油腌制半小時。鍋里放油，加熱到50%的熱度。將牛腩排放入鍋中，煎至七成熟，然后放在生菜上，放在生菜上面，旁邊放上魚籽醬和洋蔥。七成熟的牛腩牛排配魚籽醬很好吃。

七分熟西冷牛排第四種做法

材料：牛腰肉牛排，土豆塊，胡蘿卜塊

調料：黑胡椒醬、色拉油、鹽

做法：牛腩排洗凈，瀝干水分，土豆胡蘿卜煮熟，撈出放入盤中，鍋里放油燒熱，牛腩排放入鍋中大火煎五分鐘，撒上一些鹽，然后翻面加鹽煎五分鐘，再放入土豆胡蘿卜的盤中，再倒入黑胡椒醬，美味的牛腩排就做好了。

現在你知道了，如果是半熟的話，牛腰肉牛排是最美味的？下次不管是自己做飯還是在外面吃，都要吃到半熟！