2021年最新有特色農家樂菜譜

用傳統的養殖種植方式，蔬菜還是家禽，口感好，肉質強，營養價值高。在家里，你可能希望制作最新的農家特色來刺激味蕾。

2021年最新農家樂特色菜

農家茄子

食材：茄子6個，豬肉餡80克，大蒜5瓣，香菜1個，農家醬2勺，醬油1勺，味精1茶匙，糖0.5湯匙，水淀粉適量

實踐

1.茄子兩頭切掉，中間分開，豬肉和大蒜切成塊，歐芹切成小塊。

2.碗中加入農家醬、醬油、味精、白糖，與水淀粉拌勻，鍋內倒油，炒肉末備用，小火炒茄子。

3.倒入準備好的醬汁，煨一會兒。

4.裝盤，撒上炒好的肉末、蒜末和香菜。

農家雞湯

材料：一只公雞，一根蔥，兩片姜，一點白酒和一小塊冰糖

實踐

1.雞肉可以分成小塊或大塊。在沸水中煮沸后，主要是去油和血水。將煮好的雞塊放入高壓鍋中，倒入比雞肉少三倍的冷水。

2.放入蔥姜大火燒開。不要蓋上高壓鍋的增壓閥，小火慢燉2小時。

3、將面湯上的油舀出來，煮好雞湯和雞肉，加鹽調味。

農家芋絲

配料：保健芋頭絲一盒、青紅椒絲5克、香菜10克、調味鹽9克、味精5克、白糖5克、辣椒油5克、芥末油5克

實踐

1.將鍋放在火上，倒入清水，煮沸，然后將芋絲放入水中一會兒。冷卻后，將青紅椒煮開。冷卻后，將芋頭絲和青紅椒放入盤中備用。

2.取一個小碗，加入精鹽、味精、白糖、辣椒油、芥末油，拌勻成汁，倒入芋頭絲、青紅椒絲的小碗中，加入歐芹拌勻，即可食用。

農家菜飯

配料：大竹筍葉、培<愛尬聊_生活百科>根、鹽和油

實踐

1.把熏肉洗凈，切片。將萵苣葉切成絲，洗凈。

2.淘米后，靜置半小時。將大米倒入電飯煲，加水，比平時的烹飪時間多。然后加入萵筍葉、培根、少許油和鹽，攪拌均勻，打開烹飪按鈕。

3.米飯煮開后，用勺子攪拌，根據自己的口味加鹽。

4.烹飪鍵跳開后，燉半小時再吃。

農家玉米羹

材料： 2個雞蛋，200克玉米糝，少許調味料和鹽，以及適量冰糖

實踐

1.玉米糝洗干凈后，放入水中浸泡30分鐘左右，去掉蛋殼，打碎成糊狀備用。

2.鍋中加入適量清水，先用大火燒至水滾，然后加入玉米糝，繼續燒至水滾，再用小火煮，需要不斷攪拌。