2021年最新有特色農(nóng)家樂(lè)菜譜

用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖種植方式，蔬菜還是家禽，口感好，肉質(zhì)強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在家里，你可能希望制作最新的農(nóng)家特色來(lái)刺激味蕾。

2021年最新農(nóng)家樂(lè)特色菜

農(nóng)家茄子

食材：茄子6個(gè)，豬肉餡80克，大蒜5瓣，香菜1個(gè)，農(nóng)家醬2勺，醬油1勺，味精1茶匙，糖0.5湯匙，水淀粉適量

實(shí)踐

1.茄子兩頭切掉，中間分開(kāi)，豬肉和大蒜切成塊，歐芹切成小塊。

2.碗中加入農(nóng)家醬、醬油、味精、白糖，與水淀粉拌勻，鍋內(nèi)倒油，炒肉末備用，小火炒茄子。

3.倒入準(zhǔn)備好的醬汁，煨一會(huì)兒。

4.裝盤(pán)，撒上炒好的肉末、蒜末和香菜。

農(nóng)家雞湯

材料：一只公雞，一根蔥，兩片姜，一點(diǎn)白酒和一小塊冰糖

實(shí)踐

1.雞肉可以分成小塊或大塊。在沸水中煮沸后，主要是去油和血水。將煮好的雞塊放入高壓鍋中，倒入比雞肉少三倍的冷水。

2.放入蔥姜大火燒開(kāi)。不要蓋上高壓鍋的增壓閥，小火慢燉2小時(shí)。

3、將面湯上的油舀出來(lái)，煮好雞湯和雞肉，加鹽調(diào)味。

農(nóng)家芋絲

配料：保健芋頭絲一盒、青紅椒絲5克、香菜10克、調(diào)味鹽9克、味精5克、白糖5克、辣椒油5克、芥末油5克

實(shí)踐

1.將鍋放在火上，倒入清水，煮沸，然后將芋絲放入水中一會(huì)兒。冷卻后，將青紅椒煮開(kāi)。冷卻后，將芋頭絲和青紅椒放入盤(pán)中備用。

2.取一個(gè)小碗，加入精鹽、味精、白糖、辣椒油、芥末油，拌勻成汁，倒入芋頭絲、青紅椒絲的小碗中，加入歐芹拌勻，即可食用。

農(nóng)家菜飯

配料：大竹筍葉、培<愛(ài)尬聊_生活百科>根、鹽和油

實(shí)踐

1.把熏肉洗凈，切片。將萵苣葉切成絲，洗凈。

2.淘米后，靜置半小時(shí)。將大米倒入電飯煲，加水，比平時(shí)的烹飪時(shí)間多。然后加入萵筍葉、培根、少許油和鹽，攪拌均勻，打開(kāi)烹飪按鈕。

3.米飯煮開(kāi)后，用勺子攪拌，根據(jù)自己的口味加鹽。

4.烹飪鍵跳開(kāi)后，燉半小時(shí)再吃。

農(nóng)家玉米羹

材料： 2個(gè)雞蛋，200克玉米糝，少許調(diào)味料和鹽，以及適量冰糖

實(shí)踐

1.玉米糝洗干凈后，放入水中浸泡30分鐘左右，去掉蛋殼，打碎成糊狀備用。

2.鍋中加入適量清水，先用大火燒至水滾，然后加入玉米糝，繼續(xù)燒至水滾，再用小火煮，需要不斷攪拌。