豇豆營養豐富，是我們常吃的家常菜。豇豆的做法多樣，其中最常見的就是豇豆炒肉的做法，色香味俱全，深受群眾喜愛。下面小編就為大家講解豇豆炒肉的做法大全。

豇豆炒肉的做法大全：豇豆肉末

食材準備

豇豆、豬肉、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、調和油、糖、十三香。

方法步驟

1、將豬肉洗凈剁成末，加入適量料酒、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘.

2、豇豆洗凈去筋，切成丁，備用。

3、炒鍋放入適量油，燒熱后放入豇豆丁，中火翻炒，至豇豆熟后裝盤備用。

4、鍋內再放少許油，油熱后放肉末，炒干<愛尬聊_創建詞條>水分。

5、倒入少許生抽上色提味。

6、倒入炒好的豇豆，翻炒均與。

7、放入適量鹽、糖、十三香，調味，翻炒均勻即可。

豇豆炒肉的做法大全：豇豆肉絲

食材準備

豇豆、豬肉、食用鹽、蔥、調和油、料酒、淀粉、生抽、雞精。

方法步驟

1、將豬肉洗凈切絲，放入適量料酒、淀粉腌制10分鐘。

2、把豇豆去蒂洗干凈，切成寸長，蔥洗凈切碎備用。

3、炒鍋燒熱，放油，放入切好的蔥花熗鍋，爆香一下。

4、把肉絲放進去滑炒，加入適量生抽提鮮。

5、倒入切好的豇豆翻炒。

6、加入適量鹽和雞精，翻炒均勻，炒熟即可出鍋。

豇豆炒肉的做法大全：炒豇豆

食材準備

豇豆、南瓜、紅辣椒、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水淀粉、甜面醬、食用油。

方法步驟

1、豬肉洗凈，剁成末，放入適量水淀粉抓勻備用。

2、把豇豆洗凈，切成寸段，蔥、姜、蒜切碎，南瓜切丁。

3、取一小碗，加入適量料酒、生抽、甜面醬調勻成芡汁備用。

4、炒鍋放油，放入肉末煸炒片刻。

5、蔥、姜、蒜一起放入鍋中煸炒。

6、倒入調料汁，放入豇豆繼續翻炒。

7、放入南瓜丁翻炒均勻，放入鹽和高湯燒，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

8、放入紅椒翻，炒勻，出鍋前放入雞精調味即可。