旅游美食之杭州特色小吃集錦

很多朋友喜歡旅游，杭州是個(gè)好地方。來杭州一定要吃當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕呛贾萦心男┨厣〕阅兀孔屛覀儊砜纯础?

1、蔥包檜兒

大蔥杜松是杭州風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說大蔥刺柏的原型是在旺兒炸店里炸的“炸刺柏”。當(dāng)時(shí)油炸刺柏賣了以后很受歡迎，所以很多店面都跟著賣。有時(shí)候王二爆多了“炒檜木”，一時(shí)半會(huì)兒賣不出去。天冷了，味道不好，賣不出去。此刻，他把怒火撒在了令人討厭的“秦檜夫婦”身上。他把炒好的杜松和洋蔥卷成拌了甜面醬的春餅，然后用鐵板壓著，以解心頭之恨，直到春餅表面金黃。煎好后，他撿起來吃了。他覺得加洋蔥更香更好吃，就把炒杜松的名字改成了“大蔥”，直到現(xiàn)<愛尬聊_尬聊生活>在還是這個(gè)名字。

2、油條兒

其實(shí)油條是用裹著面粉的蘿卜絲炒出來的。一般油條和臭豆腐一起賣，會(huì)很好吃。

3、酥油餅

酥餅是杭州的特產(chǎn)小吃，早在兩三百年前就聞名于世，很多人來杭州都會(huì)吃。做糕點(diǎn)的方法也很簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備好細(xì)白面，加入糖和開水，揉成雪花粉，攤涼，加入花生油，揉成水油面團(tuán)，包在油酥里，壓平，切好，炒熟。

4、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州特有的小吃，也是杭州的名優(yōu)產(chǎn)品之一。西湖藕粉曾經(jīng)是皇家的“貢粉”。現(xiàn)在西湖藕粉的主產(chǎn)區(qū)是從根山門到余杭縣，最有名的是塘棲三村。西湖藕粉沖泡后晶瑩剔透，口感獨(dú)特醇厚。它具有生津、養(yǎng)血、益氣的功效，男女老少皆宜。

5、貓耳朵

杭州有個(gè)關(guān)于“貓耳朵”的典故。乾隆皇帝下江南，私訪時(shí)遇到小雨。大家都忙著在船艙里避雨，想著等雨停了再出來。然而，雨越下越大，根本沒有要停雨的意思。幾個(gè)小時(shí)后，乾隆餓了，問漁夫有沒有吃的。漁夫回答說，只有面條，沒有搟面杖。我看到漁夫的孫女拿著一個(gè)小花貓說：“沒有搟面杖。”成型的面團(tuán)有點(diǎn)奇怪，但煮熟后味道很好。甘龍問小女孩這是什么面條，小女孩回答“貓耳朵”。乾隆很喜歡這只貓耳。回到北京后，他叫小女孩做他的貓耳朵。從那以后，“貓耳朵”成了一個(gè)著名的景點(diǎn)。

6、片兒川

片兒川是杭州有名的面湯，主要是用雪菜、竹筍、瘦肉絲做的。味道很好，特別好吃。

以上介紹是杭州的特色小吃，以后去杭州不要錯(cuò)過。