教你做韓國(guó)有名的泡菜——韓國(guó)辣白菜

韓國(guó)辣白菜無論是酒還是餐桌都很適合。我相信每個(gè)人都會(huì)對(duì)這樣美味的食物感興趣。現(xiàn)在，我給大家?guī)眄n國(guó)辣白菜的做法。

韓國(guó)辣白菜所需的材料

食材：大白菜800克，洋蔥50克，蘋果30克<愛尬聊_百科知識(shí)>，白蘿卜50克，梨30克

配料：糯米粉50克，辣椒面30克，鹽50克，韓國(guó)辣椒醬30克，韓國(guó)糖漿20克，白糖30克，蟹醬30克，生姜20克，洋蔥30克，大蒜30克。

韓國(guó)辣白菜的做法步驟

1.洗干凈一個(gè)盆，把水擦掉，加入鹽和清水，拌勻，然后把大白清洗干凈，切成六塊，放在鹽水里，然后把重物放在白菜上，腌制10個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。

2.蘋果和梨去皮洗凈，切成塊。洋蔥和生姜洗凈，切成塊。把它們放入攪拌機(jī)，打成泥。倒入碗中備用。白蘿卜去皮洗凈，切絲。把洋蔥切成段。

3.將糯米粉加入清水中拌勻成糊狀。鍋中放清水，加入糯米糊，煮至濃稠狀。冷卻后加入辣椒粉、砂糖、洋蔥、蟹醬、韓國(guó)糖漿、白蘿卜、韓國(guó)辣椒醬攪拌成辣椒醬。

4.將白菜放入辣椒醬中攪拌均勻，保證每一片白菜都覆蓋有辣椒醬，然后將白菜放入保鮮盒中密封，然后放入冰箱中5天。

貼士

1.白菜腌制時(shí)更容易入味。

2.泡白菜的時(shí)候一定要泡軟，不然辣白菜會(huì)有生白菜的味道。