春節年夜飯：乳鴿枸杞湯？
乳鴿和枸杞是兩種滋補食材，枸杞在很多的湯品中都能發現它的身影，用這兩種食材搭配做出的乳鴿枸杞湯具有滋養腎氣，治療體虛，乏力，目眩，腰膝酸軟的作用。
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天麻乳鴿枸杞湯
食材準備
鴿子，食鹽，姜，料酒，天麻，枸杞，小蔥。
方法步驟
1、鴿子處理干凈，加入料酒，姜片放入沸水鍋中焯水洗凈；
2、燉鍋中加入足量的清水，放入姜片，天麻，蔥段和鴿子；
3、大火燒開后轉為小火慢慢燉至鴿子熟爛，撒入枸杞；
4、加入鹽調味后再燉15分鐘左右即可。
小貼士
燉鴿子燉熟的時間根據鴿子的大小年齡有關，越老所需要的時間越長。
食材準備
乳鴿，猴頭菇，清水，溫水，雞湯，姜，蔥段，黃酒，枸杞20克，肉片100克，糖5克，清水800ml，蔥姜，鹽少許。
方法步驟
1、將猴頭菇去掉根部，洗去土沙，用清水浸泡1晚，用40度左右的溫水搓洗猴頭菇，換洗幾次水；
2、鴿子處理干凈后焯水，放入燉鍋中，然后加入猴頭菇，清水，黃酒，蔥姜燉煮；
<愛尬聊_百科詞條>3、待鴿子快煮熟爛后，加入肉片，放入枸杞，糖鹽調味，煮熟即可食用。
黃芪乳鴿枸杞湯
食材準備
黃芪，蜜棗，乳鴿，枸杞，姜片，鹽少許。
方法步驟
1、將乳鴿宰殺洗凈后去掉腸雜，處理干凈后飛水；
2、枸杞，黃芪洗凈后浸泡嗲用，蜜棗洗凈后去核待用；
3、乳鴿，枸杞，黃芪，蜜棗和生姜放入砂鍋中，加入清水適量，煮沸；
4、然后小火燉煮2個小時，最后加鹽調味即可。
小貼士
具有強筋健骨，補充能量，提高免疫力的作用。
