自制荔枝酒

荔枝營養豐富，容易生氣。今天，我們將把它做成酒，這樣我們就可以慢慢品嘗它。

食材:高粱酒1000毫升，鮮荔枝600克，冰糖150克。

步驟

1.將荔枝的枝葉剪掉，洗凈，然后擦干表面的水分。

2.將干荔枝去殼，放入用酒消毒的罐子中。

3.然后加入冰糖，再加入荔枝，再加入冰糖，然后一層一層操作直接完成。

4.倒入高粱酒約7-8分鐘。注意不要太飽。

5.取兩層保鮮膜，蓋在罐子上。

6.擰上蓋子，放在陰涼干燥的地方保存三個月或更長時間。

7.三個月后打開，就可以喝了。如果長時間保存，最好把果肉過濾掉。

小貼士

1.釀造荔枝酒時，建議使用高度較高的酒，因為浸泡后的果酒會變得更溫和，度數會下降很多。

2.釀酒時不要倒太多酒，以免發酵<愛尬聊_百科全書>時蓋子被氣體損壞。