爆紅30年，精品粵菜唐宮有什么經營秘訣？

羊城客汕大三元，饕餮敢為天下先。粵菜作為八大菜系之一，以其選材嚴格、味道鮮美、工序細膩等特點，受到古今無數老美食的稱贊，在19世紀遠渡海外廣播，成為許多外國食品眼中的中國菜名片。

過去，想體驗真正美味的南粵風味，最好的辦法是訪問廣東。唐宮在29年、11個城市的精心經營，為全國美食愛好者提供了體驗精品廣東菜的好地方，讓更多的人真正體驗廣東菜的精致和魅力。

30年深耕，創造精品廣東菜王牌

自1992年在深圳首家店鋪開業以來，一直是香港聯合交易所上市10年的連鎖飲食集團，深耕精品廣東菜29年，唐宮始終保護質量，堅定利用他的經營心工作、傳達幸福的理念，以優質的產品和服務，確立了優秀的聲譽，多年取得了中國飲食百強企業，上榜必吃，中國飲食連鎖十強企業，中國飲食連鎖十強

守正更新。唐宮在用心傳承的同時，更加努力創新，不僅優化了傳統古典廣東菜，還創新了更適合現代城市人的精品廣東菜，深受眾多粉絲喜愛。唐宮產品以創意廣東菜、便宜宜的海鮮、養生燉菜、香港式點心、宴會服務最為著名，從家常菜到宴會，從家庭聚會到大型宴會，無論是選擇喜歡的香<愛尬聊_百科詞條>港式茶，還是品嘗珍味百味、海鮮貴重物品，唐宮總是如你所愿，簡單自由，節儉

唐宮金獎鴿子是最不可分割的美味，斬首了中國名菜、上海名菜、百佳頂級招牌菜等眾多大獎的唐宮頂級品牌，在各地取得了好成績。鴿子一上桌，房間就滿了香味，輕輕地撕開脆皮，香味的汁慢慢流出來，皮脆，肉嫩，想咬。

對餐飲創新的執著追求，也體現在唐宮的品牌發展路徑上，其母公司香港唐宮餐飲集團致力于拓展多元化消費場景宏圖大略，通過自創品牌結合引進國內外優質品牌的模式，滿足不同群體的消費需求。

目前，唐宮集團經營唐宮、唐宮壹號、唐宮海鮮芳、唐宮茶點、唐宮小聚、胡椒廚房、金爸爸等12個品牌，69家分店遍布中國北京、天津、成都、上海、蘇州、杭州、深圳、東莞、香港、臺灣、新加坡，累計會員數量近百萬人。

擁抱變化，以數字推進業務變革

反映了飲食創新，是唐宮對數字飲食經營的不斷嘗試。多年前，許多高級飲食品牌全力占領食堂市場時，積極的唐宮開始配送和新零售業務布局，不僅將高水平的食堂食品切成在線，還將唐宮的古典產品和創意料理變身為全國流通的共享宴會包裝華麗、品味兼備的唐宮家宴系列，是唐宮主要新零售市場的半成品、便利料理禮盒，為追求高級生活質量和贈送需求的消費者們提供了新的選擇。

隨著移動互聯網時代的到來，唐宮不斷開拓新的業務場景，依靠美團、饑餓、微信、社區營銷等流量窗口，同時努力實現銷售業務的全渠道運營，促進銷售增長。

在此過程中，唐宮選擇了在餐飲SaaS服務領域經驗豐富的餐道進行合作，借助餐道總部及區域管理應用的連接器能力，輕松打通自有系統與各渠道的訂單數據，形成多平臺業務閉環，激活一站式品牌管理能力。

同時，依托餐道聚合配送系統，唐宮外賣一鍵對接順豐、美團、蜂鳥、新達達、閃送等多家物流配送公司，獲得了充足的運力保障和靈活的配送方案選擇，提升訂單配送運效率。

探索不斷，唐宮進入顫音小程序

進入發展第30年，唐宮數字探索不停。隨著短視頻業務的爆發，顫音短視頻小程序的業務模式成為唐宮的下一個嘗試目標。

依靠龐大的用戶基礎和商業能力，顫音于2019年正式進入小程序課程，通過商品搜索短視頻小程序的組合游戲，可以實現業者的流量變化。美食用戶和顫音用戶之間有很高的重合度，作為飲食業者，通過顫音小程序開展銷售業務，擁有獨特的流量。

作為第一個吃螃蟹的人，唐宮已經享受到了這個流量紅利:被錄像中唐宮美味吸引的顫音用戶，通過點擊掛在短視頻中的鏈接，可以直接跳到唐宮的自己的小程序，在網上購買視頻同樣的食品…這個功能的實現，依然與餐道的能力密切相關。

作為餐飲行業的連接器，餐道可為餐飲商家無縫對接抖音小程序與各個前、后端餐飲系統，對所有由抖音小程序入口下單的，涵蓋堂食、外賣、預約amp;自取等多個不同消費場景的訂單數據加以整合，實現訂單的統一接收、中心化管理。

不僅如此，餐道還為進入顫音小程序的業者提供技術、活動、流量、游戲等水平的多維支持，提供定制的代理運營服務，幫助業者隨著消費市場的反復迅速創新，打開智能飲食的新局面。

唐宮旗下的顫音號唐宮-粵菜點心已經得到餐道技術的支持，成功訪問顫音小程序，在熱運營中。喜歡吃唐宮的用戶們，從那以后可以買到的路線增加了，站在風口的唐宮一定會迎來新的爆炸。

總結

30年風雨前進，對于想成為百年企業的唐宮來說，這還只是開始，面對生命力無限的飲食新生態，唐宮在飲食創新、數字經營、企業管理、服務管理、人才培養等領域繼續發揮力量，迎來下一個30年出現的機會和挑戰。

作為唐宮的重要合作伙伴，餐道也不斷優化自己的產品、服務，以先進的SaaS技術，深化與唐宮的密切合作，踏上餐飲業數字化建設的新途徑。

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