中國的美食文化絕對可以用博大精深來形容，《舌尖上的中國》播出后，驚呆了一眾老外，華麗麗的展示出了中國將食材的做法發揮到極致。中國有一些城市，可以說是名副其實的美食之都。

成都——忘不了的火辣

成都小吃種類連老成都人都數不過來，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。

成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的擔擔面、紅味<愛尬聊_尬聊百科>鮮香麻辣，白味湯汁鮮美的鐘水餃、歷史悠久，用料考究，回味悠長的賴湯圓 、粉條精抖，口味鮮香的復興肥腸粉，還有張老五川北涼粉、龍抄手；以及遍及大街小巷的鹵肉鍋魁、宜賓燃面、燈影牛肉、蛋烘糕等等，都是成都特有的地道小吃，而且風味突出，深受本地人以及外來游客的歡迎。

重慶——火鍋香氣十里香

重慶的火鍋說名揚國內都是不夠的，因為火鍋儼然成為了中國美食在國外最大的代表，我們熟悉的眾多國外明星來到中國后，都會想嘗一嘗地道的重慶火鍋。此外，重慶的小吃也是讓人眼花繚亂，酸辣粉、小湯圓、棒棒雞、豆花、串串、王鴨子等多種當地小吃刺激你的味蕾。

重慶最受歡迎的地道老火鍋，不在高堂雅苑，而是分散在主城各區大大小小的街巷里，紅亮的辣椒油鍋，懷舊的土碗老灶，酣暢淋漓，麻辣到底。

西安——面食的天堂

西安的面食很出名，光是面條就有多種，褲帶面、噪子面等，但最洋氣的還是要數西安人自創的一個“biang”字，biang biang面便是其中的代表。

臊子面是陜西關中地區的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面在陜西關中地區身價頗高，除沿襲唐代“長命面”的有關習俗，如在生日做壽時必食外，每遇婚喪喜事，或逢年過節，都要以它來款待客人。

沈陽——東北飲食的集大成

沈陽的特色小吃歷史悠久，且用料考究，制作精細，老邊餃子、李連貴熏肉大餅、沈陽回頭、馬家燒麥、楊家吊爐餅、西塔大冷面、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸被稱為“沈陽傳統八大小吃”，是去沈陽不可錯過的。

如今，沈陽的美食更是隨著興順夜市的開業更上了一層，興順夜市是中國最大的夜市，全長約近2公里，一期共設有攤位594個，這里想吃啥都有！ 

北京——尋找地道京味兒

京城的美食可謂是三天三夜也道不完，其中地道的北京小吃和北京菜，可是占有濃墨重彩的一筆。爆肚兒、炒肝兒、炸灌腸兒、鹵煮、羊雜湯、豌豆黃兒、驢打滾兒、艾窩窩、酸梅湯、豆汁兒、焦圈兒、炸醬面等等，品種豐富，讓人目不暇接；風味絕佳，讓人齒頰留香。

北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，可以說是北京飲食的代表菜。現在除了傳統的全聚德和便宜坊，還有隱秘在胡同中的終極烤鴨利群、奧巴馬夫人都親臨的新派烤鴨大董、高大上的商務精品烤鴨1949全鴨季等等。離開京城前連一口烤鴨都沒吃上？那可就真是白來京城走一遭了。

長沙——越夜越美麗的熱鬧

“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷！”、“和記的粉，半雅亭的面，火宮殿的小吃香又辣。”這些是長沙民間流傳的小吃民謠，每一個老字號背后都有一段故事。

說到長沙美食就不得不提臭豆腐，眾人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史，長沙臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。不得不提百年老店火宮殿，1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。

怎么樣？吃貨們的口水是不是已經忍不住了！找個機會，去這些美食之都走一走吧！