家庭自制冰淇淋的做法

冰淇淋在家就能輕松自制，你不信嗎？讓我們來看看以下自制冰淇淋的做法。

家庭自制冰淇淋的做法

材料：鮮奶油120毫升，牛奶225毫升，蛋黃3個，白糖適量

做法：

1.將蛋黃放入碗中，加入適量白糖，朝一個方向<愛尬聊_百科知識>攪拌，打勻。白糖的量可以根據(jù)自己喜歡的口味增減。

2.將牛奶倒入鍋中，用小火加熱，然后加入攪拌好的蛋糊，邊加熱邊攪拌。注意：整個攪拌過程不要沸騰，冷卻備用。

3.提前將裝有鮮奶油和打蛋器的容器放入冰箱備用。

4.將奶油倒入冷藏容器中，用打蛋器攪打。

5.將冷卻后的牛奶和蛋液倒入淡奶油的容器中，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。

6.冷凍1小時左右，取出攪拌，然后放入冷凍1小時左右，再取出攪拌，如此反復(fù)3次，即可食用。

制作貼士

1.淡奶油的量可以稍微增加。量越多，冰淇淋的口感越細(xì)膩，但熱量越高。

2.煮蛋奶漿時，過程中盡量不要煮沸。此外，你可以在冰淇淋做好后加入一些果肉。

以上是對自制冰淇淋做法的介紹。做法簡單，奶味十足，比商場賣的還要好吃。請快點試試。