蟲草花烏雞湯

艾草花烏骨雞湯具有補腎養肺、保肝養肝等功能。是冬季養生必吃的滋補湯。

蟲草花烏雞湯所需材料

配料：烏骨雞、艾草花、紅棗、枸杞

配料：鹽、姜

蟲草花烏雞湯的做法

1.<愛尬聊_百科知識大全>烏骨雞洗凈，剁成大塊，用清水浸泡半小時，然后換水繼續浸泡半小時。

2.將烏骨雞取出，放入沸水中焯五分鐘。

3.冬蟲夏草、紅棗、枸杞洗凈，生姜粉碎備用。

4.將烏骨雞、艾草花、紅棗、生姜放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫，然后小火煮一小時。

5.加入枸杞煮十分鐘，然后加鹽調味。

蟲草花烏雞湯做法小貼士

烏骨雞浸泡去血水，煮出來的湯更清，沒有腥味。