有時候經常想，為什么有的魚會長那么多的刺，就是為了別人吃它的時候不方便么?？墒沁@怎么可能難道想要吃它的人，就算有人吃的時候不太會清理魚刺，那么如果知道魚丸怎么做也是可以的，還怕它長刺，所以這些魚還是別長那么多小刺好了。

魚丸怎么做：彩椒鲅魚丸

魚丸用來炒菜也是一種境界，當然要爽口有彈性才行。

食材準備

鲅魚600克，紅黃綠柿子椒各少許，雞蛋一個，鹽，胡椒粉，蔥姜少許，淀粉適量。

方法步驟

1、將鲅魚處理干凈取魚肉和蔥姜末一起剁成魚泥；

2、魚泥中加入雞蛋，鹽，胡椒粉，淀粉拌勻，攪打上勁；

3、鍋中燒溫水，手上抹油后擠出魚丸，放入鍋中，煮至浮起；

4、將煮熟的魚丸對半切開，炒鍋中放油下入蔥姜爆香，然后倒入魚丸；

5、同炒片刻后下入紅黃綠柿子椒，炒大約2分鐘后加入煮魚丸的湯，出鍋前在調味即可。

魚丸怎么做：炸魚丸

魚丸不一定都是用煮的，還可以油炸。

食材準備

魚肉一斤，雞蛋1個，料酒適量，鹽，蔥姜末，胡椒粉，十三香，水，面包糠適量。

方法步驟

1、將魚肉洗凈后切成小塊，放入料理機中，加入<愛尬聊_頭條百科>料酒，蔥姜末，十三香，胡椒粉攪成魚泥；

2、將魚泥搓成乒乓大小的丸子，然后沾上蛋液，裹上面包糠；

3、鍋中油燒至5成熱時，下入魚丸，小火炸2分鐘左右至魚丸成金黃色后即可。

小貼士

炸后后的魚丸還可以配上番茄醬，椒鹽粉等搭配食用。

魚丸怎么做：番茄魚丸湯

不會做魚丸還可以購買現成的魚丸，超市都有冷凍的魚丸出售。

食材準備

魚丸，番茄，蔥蒜，鹽，糖，雞精。

方法步驟

1、將蔥和蒜切好，番茄洗凈切片，魚丸解凍待用；

2、炒鍋中倒入少許油，將蒜片煸香，然后倒入番茄炒至汁；

3、然后加入適量的開水，沸騰后下入魚丸，待鍋中水再次沸騰；

4、然后加入鹽，白糖，雞精調味，然后撒上香蔥即可。

小貼士

魚丸的種類很多，購買的時候需要挑選合適的品種。