涼<愛尬聊_頭條百科>拌苦瓜的做法教你做美味爽脆的涼拌菜

苦瓜容易涼。是一道簡單的Aauto Quicker菜，夏天吃這個苦瓜涼拌可以清涼解毒，增加食欲。

涼拌苦瓜的做法一

食材：苦瓜

配料：干辣椒、鹽、色拉油、味精

做法：將苦瓜洗凈，切成兩半，去掉中間的果肉，切成薄片，鍋里的水燒開，加入苦瓜，煨熟，去掉冷水，瀝干水分，然后加入鹽和味精拌勻。鍋里放油燒熱，然后放入胡椒粉燒熱，然后關火，等油涼了，再倒在苦瓜上拌勻。冷苦瓜可以吃

涼拌苦瓜的做法二

配料：苦瓜、干檸檬片

配料：干紅辣椒、油、鹽、醬油、味精和大蒜

做法：苦瓜洗凈，切圈，去核，蒜切碎，干辣椒切成小塊，放入鍋中，加少許油焯軟，撈出加鹽拌勻，檸檬片放入沸水中浸泡15分鐘，然后將檸檬水倒入苦瓜中拌勻，再倒入醬油、大蒜、干辣椒、味精拌勻。將油加熱，在苦瓜中混合均勻。

涼拌苦瓜的做法三

配料：苦瓜、紅辣椒、大蔥

配料：芝麻油、醬油、鹽、糖、醋和大蒜

做法：苦瓜洗凈，切成兩半，切成薄片，大蒜切成泥，紅辣椒和大蔥切絲，清水浸泡卷曲，放入鍋中煮沸，加入少許鹽，加入苦瓜焯水一分鐘。取出放入冷水中，將大蒜放入碗中，加入香油、糖、醬油和醋，攪拌均勻，加入黃瓜和紅，

涼拌苦瓜的做法四

配料：苦瓜、黑木耳

配料：香油、鹽、味精、白糖、醋