螃蟹大家都知道，要吃鮮活的才好，活的螃蟹還不太好清洗，有的進行了捆綁比較容易刷洗，一般來說螃蟹是蒸著吃的，這樣的螃蟹味道非常好，那么怎么蒸螃蟹才好吃，怎樣蒸螃蟹才是正確的呢。

怎樣蒸螃蟹

食材準備

螃蟹，青蔥，醋，醬油適量。

方法步驟

1、將螃蟹戳死，然后加入用牙刷多次刷洗干凈；

2、蓋子打開清洗，剪開去掉腮丟掉洗凈后放入蒸鍋中；

3、蒸好出鍋，用青蔥加醬油和醋做成蘸碟即可。

小貼士

蒸的時間根據螃蟹大小改變，用透明鍋蓋觀察變色熟了即可。

怎么蒸螃蟹

食材準備

梭子蟹500克，鹽1克，味精1克，姜，黃酒20克。

方法步驟

1、梭子蟹洗凈后打開，剪去腮等雜物，刷洗干凈；

2、姜切碎后加入黃酒，鹽和味精拌勻待用；

3、螃蟹切開放入盤中，全部淋上做好的姜汁；

4、然后放入上氣的蒸鍋中蒸10到15分鐘即可。

家里怎么蒸螃蟹

食材準備

螃蟹幾只、生姜適量，大蒜，小蔥，<愛尬聊_頭條百科>香油，蒸魚豉油，陳醋適量。

方法步驟

1、將螃蟹刷洗，浸泡2小時，蔥姜切好；

2、蒸鍋中，蒸屜上鋪上一層小蔥葉，然后放好螃蟹；

3、第二層放生姜片和蔥白蓋鍋蒸15到20分鐘左右即可；

4、小碗中放入姜蒜末和蔥花加入香油，陳醋，蒸魚豉油拌勻作為蘸汁即可。

粉絲怎樣蒸螃蟹

食材準備

螃蟹2只，粉絲50克，蔥姜蒜適量，油適量。

方法步驟

1、將粉絲泡軟，鋪在盤底，撒上蔥花和姜蒜末；

2、將螃蟹清洗干凈，剪成兩半，放在粉絲上；

3、然后淋上蒸魚豉油，水開后盤子放入蒸鍋中；

4、大火蒸8分鐘左右取出，撒上蔥花再澆上一勺熱油即可。

小貼士

蟹黃吃多了容易引起膽固醇超標，所以螃蟹不要過量食用。