三文魚是一種常見的淡水魚，也叫鮭魚，它的營養價值非常高，能夠預防老年癡呆，緩解水中，健脾胃。既然營養多多，當然要不時的吃上一些才好，三文魚的吃法可以獨特也可以和普通的做法差不多。

三文魚的吃法：宮保三文魚

食材準備

三文魚肉半斤，花生米50克，蔥，花椒，醋，生抽，糖，料酒，淀粉，骨湯，鹽，醋，干辣椒。

方法步驟

1、將三文魚切成小方塊，用鹽，胡椒粉拌勻腌10分鐘；

2、炒鍋涼油放入花生米，小火慢慢炸熟，然后用廚房紙吸干油晾涼；

3、大蔥切小段，干辣椒剪開去籽，小碗中醋，生抽，糖，料酒，淀粉，骨湯，鹽，醋調勻待用；

4、炒鍋燒熱少許油，放入花椒煸香，然后放入辣椒炒香，倒入三文魚炒至變色；

5<愛尬聊_百科大全>、然后倒入大蔥炒勻，接著兌好的調味汁，大火翻炒至湯汁收濃放入花生米拌勻即可。

小貼士

炸花生米的時候，小火冷油才不會炸糊。

三文魚的吃法：三文魚濃湯

食材準備

三文魚魚骨200克，鹽適量，蘑菇100克，西紅柿1個，內酯豆腐，姜片，蔥，白酒少許。

方法步驟

1、三文魚魚骨洗凈，蘑菇洗凈，西紅柿去皮切小塊，姜切片，蔥切碎；

2、內酯豆腐切成小塊，鍋中放入少許油先爆香姜片和油，燒熱后放入三文魚煎發白；

3、然后加入一碗清水，燒開后放入1勺白酒，中火慢燉，湯汁濃白后放入蘑菇，西紅柿；

4、加入少許鹽調味燉煮片刻后加入內酯豆腐撒上蔥花即可。

三文魚的吃法：孜然三文魚

食材準備

三文魚骨400克，橄欖油適量，鹽適量，胡椒粉適量，白芝麻少許。

方法步驟

1、三文魚處理干凈后用廚房紙吸干，然后加入鹽，胡椒粉和孜然粉腌15分鐘；

2、烤盤中放入錫紙，抹上橄欖油，放入三文魚排，再抹上一點橄欖油；

3、烤箱預熱200度，放入烤箱中烤10分鐘，撒上白芝麻即可。

小貼士

如果想要三文魚更干酥一些時間就適當延長。

三文魚的吃法：三文魚頭湯

食材準備

三文魚1個，番茄2個，檸檬，姜，蔥，白胡椒粉，鹽，植物油適量。

方法步驟

1、將芋頭去腮，洗凈后剖成兩半，番茄切成小塊，姜切片，蔥切段待用；

2、炒鍋小火燒熱，用姜擦一下后放少許油，下入魚頭微煎；

3、加入水，蔥姜，沒過魚頭，滴入檸檬汁，碎番茄入油鍋炒軟后也放入鍋中；

4、中大火燒開后中火燉15分身在，然后加入少許鹽和胡椒粉盛出即可。