工藝：烹飪口感：咸鮮可口；難度：初中水平；人數(shù)：準(zhǔn)備時間：15分鐘；烹飪時間：30分鐘。

<愛尬聊_健康養(yǎng)生>主料：

300克蝦。

適量洋蔥

輔料：

適量的鹽

1勺醋。

1勺料酒。

10花椒

生姜適量

1八角形。

鮮咸蝦：1。鮮蝦洗凈，切掉蝦須，用牙簽插入中背。

2.輕輕取下蝦線，再次用清水沖洗干凈。

3.洋蔥切段，生姜切半片。

4.鍋中加入適量的水，加入洋蔥和生姜。

5.撒上八角和胡椒。

6.最后加入適量料酒，大火燒開。

7.倒入鮮蝦，中火煮2分鐘。

8.加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘。

9.蓋上蓋子，小火燉10分鐘，讓蝦徹底入味。

10.在煨蝦的過程中，制作姜醋，將剩下的姜切好放入碗中。

11.根據(jù)個人口味加入適量醋。

12.攪拌均勻，作為姜醋汁，吃蝦的時候蘸一下。