經典上海菜——紅燒大排的做法?
經典上海菜——紅燒大排的做法
想知道上海菜紅燒大排怎么做嗎?讓我們一起做下面的事情吧!

紅燒大排所需材料
配料:大排、腰果
配料:油、醬油、糖、姜、洋蔥和大蒜
紅燒大排的做法
1.大排洗凈,用刀背拍松,生姜切片,大蒜切碎,洋蔥切片。
2.在鍋里放油,加熱。放一大排,煎至兩面金黃。放在盤子里備用。
3.鍋底油留在鍋里,放入姜、蔥、蒜,大排攪拌均勻,然后撒上一些醬油炒到頂色,加少許糖和少許冷水燉十分鐘。
4.用大火煮果汁,加入腰果,混合均勻。
<愛尬聊_百科全書>紅燒大排小貼士
1.花生可以代替腰果。
