簡單實用可可戚風蛋糕的做法

可可奇峰蛋糕是一種口感細<愛尬聊_尬聊百科>膩，制作簡單易行，在家就能輕松完成的甜點。我們來看看可可奇峰餅的做法。

可可戚風蛋糕的做法

有6個材料：雞蛋，100克低粉，90克糖，80毫升色拉油，25克可可粉，10克玉米淀粉，和一點白醋，鹽，熱水和小蘇打

做法：

1.取出新鮮雞蛋，打開，將蛋清和蛋黃分開。

2.用熱水融化可可粉和小蘇打，加入糖攪拌至糖融化；加入色拉油，打成稍濃均勻的液體。加入面粉和蛋黃，拌勻，拌成光滑均勻的蛋黃面糊。

3.蛋白中加入白醋，用電動打蛋器低速打至浸透；加入糖、玉米淀粉、鹽，逐漸轉中高速至接近干發泡，再轉低速至干發泡。

4.將三分之一打好的蛋白泡舀入蛋黃糊碗中，用勺子攪拌均勻。用橡皮刀舀1/3的蛋白泡進去，從盆底撿起來，快速翻面。然后全部倒回蛋白碗中，混合成均勻的蛋糕糊。

5.烤箱預熱，將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱烘烤40分鐘左右，取出脫模。

溫馨提示：,的燒餅攤開放在冰箱里幾個小時再吃，味道更好。

以上就是可可奇峰蛋糕的介紹，是不是很簡單？