簡單實用可可戚風蛋糕的做法?
簡單實用可可戚風蛋糕的做法
可可奇峰蛋糕是一種口感細<愛尬聊_尬聊百科>膩,制作簡單易行,在家就能輕松完成的甜點。我們來看看可可奇峰餅的做法。

可可戚風蛋糕的做法
有6個材料:雞蛋,100克低粉,90克糖,80毫升色拉油,25克可可粉,10克玉米淀粉,和一點白醋,鹽,熱水和小蘇打
做法:
1.取出新鮮雞蛋,打開,將蛋清和蛋黃分開。
2.用熱水融化可可粉和小蘇打,加入糖攪拌至糖融化;加入色拉油,打成稍濃均勻的液體。加入面粉和蛋黃,拌勻,拌成光滑均勻的蛋黃面糊。
3.蛋白中加入白醋,用電動打蛋器低速打至浸透;加入糖、玉米淀粉、鹽,逐漸轉中高速至接近干發泡,再轉低速至干發泡。
4.將三分之一打好的蛋白泡舀入蛋黃糊碗中,用勺子攪拌均勻。用橡皮刀舀1/3的蛋白泡進去,從盆底撿起來,快速翻面。然后全部倒回蛋白碗中,混合成均勻的蛋糕糊。
5.烤箱預熱,將蛋糕糊倒入模具,放入預熱好的烤箱烘烤40分鐘左右,取出脫模。
溫馨提示:,的燒餅攤開放在冰箱里幾個小時再吃,味道更好。
以上就是可可奇峰蛋糕的介紹,是不是很簡單?
