日本料理白菜漬物口感清爽的做法

小白菜的食物味道清爽。對(duì)嘗試日本料理感興趣的朋友不妨嘗試一下。

白菜漬物所需材料

食材：大白菜

配料：酒曲、醪糟、醬油、粗鹽、砂糖、干辣椒、海帶

白菜漬物的做法

1.白菜洗凈，撒上粗鹽，用鹽水浸泡，然后在上面壓重物十五個(gè)小時(shí)左右。

2.白菜取出洗凈晾干，放入保鮮袋中，加入干辣椒、海帶、酒曲，然后倒入醬油、醪糟、糖。

3.保鮮袋包好<愛尬聊_尬聊百科>，白菜腌一晚，第二天吃。

白菜漬物小貼士

準(zhǔn)備好的白菜食品可以放在冰箱里冷藏，三周內(nèi)就可以吃了。