何首烏怎么吃

何首烏能養(yǎng)精血、烏須烏發(fā)、強筋骨、養(yǎng)肝腎，是一種常見而珍貴的中草藥。何首烏有哪些做法？讓我給你介紹一下。

首烏烏雞湯

首烏烏雞湯所需材料

配料：烏骨雞

配料：何首烏、紅棗、生姜、枸杞、料酒和鹽

首烏烏雞湯做法

1.將雞剁成小塊，何首烏和紅棗分別洗凈，雞塊放入沸水中煮去血水。

2.把雞塊撿起來放在高壓鍋里，然后倒入清水。

3.不要蓋高壓鍋蓋。大火燒開后，撈出一些浮在水面上的泡沫，然后放下何首烏、紅棗、生姜，倒入料酒。

4.將高壓鍋蓋蓋緊，放氣后轉中火。25分鐘后關火。

5.讓高壓鍋自然放氣，打開鍋蓋，撒上鹽和枸杞。最后再蓋上蓋子，開大火，小火燉2分鐘。

首烏芝麻糊

首烏芝麻糊所需材料

配料：黑芝麻和山藥

成分：何首烏和紅糖

首烏芝麻糊做法

1.黑芝麻去除雜質，放入濾網中，用水沖洗干凈，晾干。

2.用電餅鐺或平底鍋煎。

3.冷卻后，用搟面杖搟黑芝麻。

4.山藥洗凈去皮，切成塊，何首烏用清水洗凈備用。

5.鍋中放入適量水，放入山藥、何首烏，中火煮開。

6.鍋燒開后，改小火煮10分鐘。

7.取出何首烏。并將碎黑芝麻卷入鍋中<愛尬聊_百科全書>。

8.用勺子攪拌均勻，小火燉10分鐘左右，加入紅糖，攪拌均勻即可食用。

首烏紅棗枸杞粥

首烏紅棗枸杞粥所需材料

配料：糯米和小米

配料：何首烏、大棗、枸杞、紅糖

首烏紅棗枸杞粥做法

1.將制首烏沖洗干凈，然后用干凈的紗布包好，放入鍋中。將其浸泡在清水中。水的量就是粥的量。水量可以根據(jù)你喜歡的粥的濃度來決定。

2.將洗凈洗凈的大棗放入鍋中，用何首烏浸泡。

3.將浸泡過的何首烏煮沸。紅棗和大米連同浸泡過的水，加入洗凈的枸杞，用小火煮至米粒開花。

4.加入紅糖拌勻。煮2分鐘，享用。

涼拌何首烏嫩苗

涼拌何首烏嫩苗所需材料

成分：何首烏

配料：油辣椒、鹽、紅辣椒、大蒜、胡椒粉、醬油、糖和醋

涼拌何首烏嫩苗做法

1.將何首烏焯一下。煮得太冷，取出瀝干水分。

2.把配料放入碗中。

3.將瀝干水分的何首烏放入鍋中，倒入食材，攪拌均勻，即可享用。