<愛尬聊_百科知識>藕筍怎么做好吃？蓮藕怎么做好吃?可以炒酸筍嗎?

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qkoufu5601 2021-07-05 23:18

1.橫斷成8毫米厚的片（不宜超過10毫米）兩片 中間夾肉餡，裹一點點面粉，油炸----即著名的 藕餅，老少咸宜

2.切成薄片，炒（方法和炒土豆絲一樣操作），但是炒藕片是甜酸 糖醋口味的為好，一道家常菜，也很好吃。

3.外面市面上還有一種桂花糖藕，也不錯
炒酸筍也可以，不過沒有那么好吃

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譚承博 2021-07-05 23:19

蓮藕和竹筍可以同食。

一、蓮藕不可以和以下食物同食：

1、豬肝和蓮藕不能同食，藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

2、大豆和蓮藕不能同食，大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

3、白蘿卜和蓮藕不能同食，同食寒性較大。

二、竹筍不能和以下食物同食：

1、竹筍與紅糖相克，紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。竹筍蛋白中含有16～18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質。會影響人體健康。

2、竹筍與羊肝相克：羊肝不宜與竹筍同炒共煮食用。羊肝性味甘苦而寒，含維生素豐富，對維生素A缺乏而引起的夜盲癥有治療作用。中醫認為羊肝能補肝明目。羊肝與竹筍不宜同炒共食，以免阻礙健康。

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安靜先生A 2021-07-05 23:21

竹筍和蓮藕可以一起。
冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。

竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。

竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

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學生小天 2021-07-05 23:23

用料

排骨

筍干

鹽

姜

小蔥

筍干排骨湯的做法

• 排骨用開水煮一下，去掉血水；筍干泡開

• 鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開后放入排骨和筍干，放鹽，燉1個半小時就行了

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_CFT01****25362 2021-07-05 23:27

可以。
1.橫斷成8毫米厚的片（不宜超過10毫米）兩片 中間夾肉餡，裹一點點面粉，油炸----即著名的 藕餅，老少咸宜
2.切成薄片，炒（方法和炒土豆絲一樣操作），但是炒藕片是甜酸 糖醋口味的為好，一道家常菜，也很好吃。
3.外面市面上還有一種桂花糖藕，也不錯。
炒酸筍
主料：
酸筍250克
輔料：
紅油10毫升，豆瓣醬8克
炒酸筍的做法：
1.
買回來的酸筍泡洗干凈，切小塊備用
2.
鍋熱倒油放入紅油和豆瓣醬炒香
3.
再倒入酸筍炒幾下，加一點水燒入味即可。爽口下飯

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姐姐不回家 2021-07-05 23:32

用料

排骨

筍干

鹽

姜

小蔥

筍干排骨湯的做法

• 排骨用開水煮一下，去掉血水；筍干泡開

• 鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開后放入排骨和筍干，放鹽，燉1個半小時就行了

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