一對一教你洋蔥爆豬肚做法

洋蔥炒豬肚是魯菜中最著名的菜肴之一。炒豬肚的味道真的是一流的，不僅在大排檔很受歡迎，在家里也很受歡迎。

難度：配菜(中級)

時間：大約10分鐘

食材：熟五花肉300克洋蔥100克青椒50克

輔料：蔥姜、適量糖、料酒1克、醬油10克、水淀粉10克、白糖10克

2克芝麻油和鹽

洋蔥炒五花肉的步驟

1.煮熟的豬肚切片，放入沸水中焯一下備用。

2.洋蔥去皮，切成塊。青椒洗凈，切成菱形塊。

3.將洋蔥和生姜放入鍋中煎至油熱。

4.倒入五花肉，洋蔥翻炒均勻。

5.加入料酒。

6.加入鹽和糖。

7.加入醬油。

8.倒入青椒，攪拌均勻。

9、勾入適量水淀粉。

10.倒入香油。

11.翻炒均勻關火。

技巧

豬肚應該煮熟了。如果沒有豬肚，可以先買，加工，煮熟再用。翻炒就是用大火翻炒，所以這是一款Aauto Quicker翻炒菜，保證了成品菜的口<愛尬聊_創建詞條>感。