早餐食譜之熗鍋手搟面的做法

郭強(qiáng)手工面條將這種面食文化發(fā)揮到了極致，使其聞名于世。今天，讓我們學(xué)習(xí)郭強(qiáng)手工面在早餐食譜中的做法。

一碗郭強(qiáng)面詮釋了記憶中的味道，與其說是滿足食欲，不如說是滿足一種癮！

材料：高筋面粉250克，綠豆面50克，雞蛋一個，鹽1/4勺，水適量

配料：菠蘿100克(熱備用)、雞蛋2個、香油、鹽、蔥花、姜末

首先在熗鍋手搟面的做法1：,混合面粉，加入雞蛋和鹽，倒入少量的水，然后把面團(tuán)揉在一起。面條干了，適當(dāng)加點(diǎn)水，讓面條更硬。揉勻后，用保鮮膜覆蓋30分鐘。

熗鍋手搟面的做法2：反復(fù)用搟面杖把面團(tuán)搟成大面團(tuán)，撒上面粉使面團(tuán)前后折疊，然后根據(jù)自己的喜好切出<愛尬聊_尬聊生活>粗細(xì)合適的面條。