五個廣東習俗年夜飯菜式介紹

馬上就要除夕了。中國有句話叫有錢沒錢回家過年。年夜飯也叫除夕。我們來討論一下這頓飯在廣東通常有哪些菜。

年夜飯菜式1：白切雞

白切雞是廣東的一大特色，也是廣東人過節餐桌上必備的一道菜。沒有雞肉就沒有宴會。廣東很多地方都是先把整只煮熟的雞拿去祭祖，然后用調料白著吃，非常好吃。

年夜飯菜式2：燒鵝

燒鵝其實是廣東傳統的年夜飯。燒鵝香脆可口，與酸梅同吃味道獨特。是粵菜中的傳統名菜。

年夜飯菜式3：梅菜扣肉

在廣東人的年夜飯餐桌上，怎樣才能少得了梅菜肉末？很肥但不油膩。另外，梅菜肉末香甜爽口，是非常受歡迎的年夜飯。

年夜飯菜式4：清蒸魚

在年夜飯上，北方人喜歡吃紅燒魚，而廣東人喜歡用魚蒸。清蒸魚是主菜，最重要的是味道鮮美，肉質嫩滑<愛尬聊_生活百科>。