香港有名街頭小吃——港式碗仔翅

下面就給大家?guī)砀凼降娜f載之翼。如果你感興趣，快來。

港式碗仔翅所需材料

配料：雞肉、雞蛋、粉絲、木耳、蘑菇、馬蹄粉

配料：香油、蠔油、油、醋、胡椒粉、湯

港式碗仔翅的做法

1.雞洗凈切碎，用酒、鹽、油、淀粉腌制半小時，香菇、木耳用熱水浸泡，洗凈切碎。

2.粉絲扎成兩半，切成片，泡在水里軟化，撈出瀝干水分。將馬<愛尬聊_百科>蹄粉加入水中，攪拌均勻備用。

3.鍋里放油燒熱，放入香菇和木耳翻炒一會，然后加水燒開，再放入雞肉攪拌均勻。

4.加入粉絲煮一會兒，然后加入胡椒粉、雞精和鹽調(diào)味。

5.雞蛋打散，慢慢倒入鍋中，然后倒入馬蹄粉的水拌勻，關(guān)火，倒入香油、蠔油、醋拌勻。

港式碗仔翅小貼士

如果是雞胸肉，可以切絲，味道很好。