豆芽總是以它可愛的形狀來打動我們的心，但其實最能讓我們喜愛的便是它那美妙的味道，真的是百吃不厭啊。不但如此，豆芽搭配上其他的食材，還是健康減肥的好幫手呢，我們一起去看看吧！

酸辣綠豆芽的做法

食材準備

綠豆芽、胡蘿卜、油、鹽、雞精、干辣椒、蔥、醋、青椒。

方法步驟

1、綠豆芽要洗凈，去根，瀝干水分。

2、把備好的綠豆芽倒入開水中，焯燙一下。

3、然后撈出來，過涼水，瀝干水分備用。

4、胡蘿卜和青椒都要洗凈，切成細絲。

5、干辣椒和蔥都要切碎，鍋里放油，放入干辣椒和蔥，炒香。

6、接著把蘿卜絲和青椒放進鍋里，炒軟。

7、然后倒入豆芽，翻炒，倒入適量醋。

8、最后放入適量鹽和雞精，均勻翻炒即可。

清炒綠豆芽的做法

食材準備

綠豆芽300g、韭菜100g、油適量、鹽適量、花椒適量、生姜適量、花椒適量。

方法步驟

1、把綠豆芽洗凈，去根。

2、把韭菜洗凈，切成段。

3、把生姜和紅椒洗凈，切成絲。

4、鍋里倒油，熱后放入姜絲、辣椒和花椒，爆香。

5、倒入綠豆芽，用大火翻炒。

6、炒到綠豆芽稍微變軟之后再倒入韭菜，均勻翻炒，放適量鹽，出鍋即可。

豆芽炒蘿卜絲的做法

<愛尬聊_百科大全>食材準備

豆芽、紅蘿卜、橄欖油、鹽、生姜、蔥、胡椒粉、雞精、生粉。

方法步驟

1、把豆芽洗凈，去根；把生姜洗凈，切絲；把蔥洗凈，切段。

2、把紅蘿卜洗凈，然后去皮，切成絲。

3、熱鍋里放少許的橄欖油，放入姜絲，炒出香味。

4、倒入紅蘿卜絲一起炒，用大火，放少量鹽。

5、倒入豆芽，均勻翻炒。

6、再把蔥段放入，均勻翻炒，最后再放入適量鹽、雞精和胡椒粉，勾生粉即可。