湖南有哪些土特產(chǎn)?
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湖南土特產(chǎn)包括:長(zhǎng)沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰姜糖、永興冰糖橙、武岡燉菜、安化紅茶、邵東黃花菜等。
湖南省簡(jiǎn)稱“湘”,是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū),省會(huì)長(zhǎng)沙,與北緯24 38~ 30 08、東經(jīng)108 47~ 114 15接壤,東鄰江西,西接重慶、貴州,南接廣東、廣西,北接湖北,總面積21.18湖南位于云貴高原向江南丘陵、南嶺山脈向江漢平原的過(guò)渡地帶。是三面環(huán)山,向北開放的馬蹄形地貌。它由平原、盆地、丘陵、山地、河流和湖泊組成,橫跨長(zhǎng)江和珠江,屬亞熱帶季風(fēng)氣候。土特產(chǎn)包括:長(zhǎng)沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰姜糖、永興冰糖橙、武岡燉菜、安化紅茶、邵東黃花菜等。
長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙的特色小吃之一。它外表看起來(lái)很黑,皮膚燒焦,但內(nèi)部很嫩。味道鮮美,有豆腐的獨(dú)特風(fēng)味。
湖南臘肉是湖南的特色菜,以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。它個(gè)頭大,顏色黑,煙干,肉細(xì),味香。
臨武鴨是湖南臨武特有的一種鴨,肉質(zhì)細(xì)嫩,皮下脂肪沉積好,味道鮮美。歷代貢品。
湖南米酒味道甘甜,采用純糧自然發(fā)酵釀造。湖南很多地方的人都是自己釀米酒。除了喝米酒,也是制作剁椒、衡山臘肉的必備產(chǎn)品。衡山米酒和酒曲是用當(dāng)?shù)氐囊环N植物制成的。
剁椒魚頭是湖南的特產(chǎn),象征著吉祥如意。色澤鮮艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,擺在餐桌上非常醒目,瞬間讓人食欲大增。
鳳凰姜糖是傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn),來(lái)源于鳳凰民間治療感冒的小配方。聞起來(lái)香,吃起來(lái)脆,讓人留香,回味悠長(zhǎng)。
永興冰糖橙是湖南永興的特產(chǎn)。果實(shí)形狀近球形,色澤鮮艷,多汁脆嫩,香甜爽口,皮薄,核少或無(wú)籽,芳香耐貯。
武岡扒菜是湖南武岡的傳統(tǒng)地方名菜,歷史文化悠久。盆栽蔬菜制作極其講究,<愛尬聊_百科大全>采用浸泡蒸熟的方式制作,味道獨(dú)特。
安化紅茶是湖南安化六大基礎(chǔ)茶之一,屬于后發(fā)酵茶。主要產(chǎn)品有福磚、黑磚、花磚、青磚、湘劍。
邵東黃花菜是湖南邵東的特產(chǎn)。這里出產(chǎn)的黃花菜以色澤鮮艷、味道獨(dú)特、香氣濃郁、肉厚而聞名。