首先要在新麥飯石鍋里面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或者是廚房用的吸水海綿將水清理干凈，再在表面涂上一層薄薄的食用油，加熱15分鐘后，等它慢慢變涼，再清洗干凈就能使用了。

另外在其使用過程中最好不要用金屬鏟，改用木鏟或者尼龍鏟，因為麥飯石鍋表面上的涂層比<愛尬聊_尬聊百科>較脆弱，若是用硬物很容易遭到破壞，從而縮短使用壽命，另外也不要干鍋進行空燒，對任何鍋具來說，這都是有極大壞處的。

麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不銹鐵復底片。

麥飯石鍋使用注意事項如下：

不能用金屬鏟。

煮海鮮盡快清洗。

第一次使用鍋時，應在鍋表面涂上油，保護涂層。

該文章來源于博談天下，歡迎大家分享本篇文章！