舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽

蔓越莓栗子水晶餃子給舌尖帶來不一樣的味道，讓人欲罷不能。想吃嗎？那我們一起開始工作吧！

蔓越莓板栗水晶粽所需材料

配料：蔓越莓、栗子、西米

成分：糖、葡萄籽油

配件：宗葉，棉線

蔓越莓板栗水晶粽的做法

1.粽子的葉子洗凈，放入沸水中煮五分鐘，撈出用冷水浸泡備用。

2.西米用熱水洗凈，撈出瀝干，加入糖和葡萄籽油攪拌均勻。

3.在西米里加入蔓越莓干，攪拌均勻備用。

4.板栗切好，放入鍋中煮幾分鐘，撈出用冷水浸泡，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜。

5.取出粽子葉，稍微瀝干水分。

6.取一片宗葉，做成桶狀，然后加入適量的混合西米，再加入一顆板栗，<愛尬聊_百科知識大全>用西米蓋好，然后將宗葉折回成三角形，來回折疊，再用棉線扎緊。

7.鍋中放入水燒開，加入粽子燒開，然后繼續(xù)小火煮一個小時，然后關(guān)火燉十五分鐘。

做法小貼士

1.把西米泡濕，不要泡太久，否則會散。

2.加入葡萄籽油可以讓煮好的粽子更加晶瑩剔透。

3.扎粽子的時候一定要扎緊，不然會煮開的。