胡蘿卜是非常有營養(yǎng)的蔬菜，相信不少朋友都知道胡蘿卜含有大量的維生素，同時韓劇有明目的功效，是不少女士喜歡的美容佳品，為了更加方便的食用胡蘿卜，有的朋友選擇將胡蘿卜打成汁飲用。

胡蘿卜汁的營養(yǎng)功效

胡蘿卜汁

1、胡蘿卜汁擁有胡蘿卜獨特的清淡的甘甜，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，胡蘿卜汁的β-胡蘿卜素含量很高，它是一種抗癌劑，通常會形成維生素A，而是維生素A有利于改善視覺。

2、飲用胡蘿卜汁還可以清潔肝臟，通過其含有的各種物質(zhì)從而達到排泄脂肪和膽汁的作用。

3、胡蘿卜出汁率不高，我們需要將胡蘿卜榨汁后，最好將過濾的渣子也利用起來<愛尬聊_尬聊百科>，例如與肉混合包餃子等。胡蘿卜渣子含有豐富的纖維，利于消化和腸胃蠕動。

鮮榨胡蘿卜汁

胡蘿卜汁

材料準(zhǔn)備

主料：胡蘿卜400g。輔料：潔凈水300ml，冰塊適量。

制作步驟

1.、將胡蘿卜洗凈后切成小丁，然后放入食品粉碎機內(nèi)。

2、加適量的潔凈水，水少量，只要能夠使胡蘿卜攪拌開來就行了。

3、啟動機器攪打粉碎，一般情況攪打成泥狀，如果不就喜歡太濃稠可以多加一些水。

4、過濾兩次后即可飲用，夏天可加冰塊飲用。

自制胡蘿卜汁豆腐

自制胡蘿卜汁豆腐

材料準(zhǔn)備

主料：干黃豆250g。輔料：胡蘿卜250g，鹽鹵5g，水適量。

制作步驟

1、黃豆提前一天或者半天浸泡，胡蘿卜洗凈切成條，將5克鹽鹵用適量的涼水化開后備用。

2、原汁機放入黃豆，胡蘿卜和適量清水，一起榨出豆?jié){，過濾掉豆渣。

3、將過濾好的豆?jié){放入鍋內(nèi)煮開，煮開后撇去泡沫并加入300-500毫升的涼水，再慢慢倒入事先化開的鹽鹵水，注意邊倒邊攪拌，攪拌至出現(xiàn)豆花時停止。

4、靜置10分鐘，另外在豆腐模內(nèi)墊好紗布，將豆花攪碎后倒入豆腐模中，包好后壓上重物，靜置半小時。

5、待豆腐成形后取出切塊即可。

胡蘿卜汁禁忌

胡蘿卜汁

1、胡蘿卜榨成汁后，為了飲用口感，我們常會過濾，這就讓果肉中營養(yǎng)流失一大部分了，例如其中的纖維素，所以胡蘿卜不宜長期食用。

2、酒與胡蘿卜不宜同食，兩者同時食用會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而造成身體不適，嚴(yán)重會導(dǎo)致肝病。