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醋溜土豆絲的做法?

土豆絲是魯菜系的代表菜肴,如今已深入千家萬戶,成為了一道人人喜愛的家常菜。醋溜土豆絲的做法簡單,用料普通,但是通過簡單的烹飪工藝卻能化簡單為神奇,不免讓人嘖嘖稱嘆。

醋溜土豆絲的做法?

醋溜土豆絲的做法

醋溜土豆絲的做法?

食材準備

土豆、青椒、鹽、醋、蔥、、蒜、花椒、干辣椒白糖雞精

方法步驟<愛尬聊_百科知識大全>

1、土豆洗凈,去皮切片,在切成絲,放入清水中浸泡一會,沖洗幾次,除去多余的淀粉。

2、青椒洗凈切絲,蒜切片,蔥姜切絲,備用。

3、炒鍋燒熱,倒入適量油,放入花椒粒,炸香后撈出花椒籽。

4、放蔥、姜、蒜和干辣椒,炒香。

5、倒入切好的土豆絲和青椒絲,不斷翻炒。

6、依次加入適量醋、白糖、鹽、雞精,繼續(xù)翻炒一分鐘即可。

家常醋溜土豆絲的做法

醋溜土豆絲的做法?

食材準備

土豆、辣椒、蒜、白醋、食用油、鹽。

方法步驟

1、將土豆去皮洗凈,刮成絲。

2、將土豆絲用清水沖洗幾次,去掉多余的淀粉。

3、將辣椒和蒜都切成末備用。

4、炒鍋燒熱,入油,放入切好的辣椒末和蒜末炒香。

5、倒入土豆絲,大火翻炒5分鐘左右。

6、加入適量白醋和鹽調味,炒勻即可

醋溜土豆絲的營養(yǎng)價值

醋溜土豆絲的做法?

1、土豆中含有大量的淀粉和蛋白質、維生素B、維生素C,能夠促進消化,和中養(yǎng)胃,健脾利濕。

2、土豆中含有大量的膳食纖維,能夠防止便秘,寬腸通便。

3、土豆含有豐富的鈣、鉀等微量元素,且易于被人體消化吸收,可以為人體補充營養(yǎng)、利水消腫。

4、醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。

5、醋可軟化管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。

6、作為調料,醋有解腥、祛膻、減辣、添香、引甜、催熟、防黑等功效作用。

編輯 舉報 2022-12-06 18:11

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