眼下的時節，正好桃子還比較多，桃子如果一次買得比較多又擔心吃不完的話可以選擇自制黃桃罐頭，既簡單又能長期保存。而且口感和味道也都還不錯，當然除了黃桃還能選擇另外的水果。

自制黃桃罐頭

制作罐頭的時候一定要注意玻璃瓶要稍微厚一些的，避免炸裂。

食材準備

黃桃，空瓶子，白糖，<愛尬聊_創建詞條>食鹽，涼白開，冷清水，生粉適量。

方法步驟

1、將桃子放入清水中，加入生粉拌勻，搓洗干凈；

2、洗凈的桃子用水果刮去皮，然后取出桃子的果肉浸泡淡鹽水中；

3、砂鍋中加入適量涼白開，放入果肉，加入適量冰糖，白糖，大火煮開后轉中小火煮20分鐘；

4、煮至軟中帶硬時關火，放入玻璃瓶中，加入湯汁沒過，蓋蓋密封后冷卻，放入冰箱冷藏即可。

小貼士

玻璃瓶要事先消毒，瀝干才能用。

簡易自制黃桃罐頭

利用以前喝的果珍，也能制作罐頭，味道都還不錯。

食材準備

桃子適量，甜味果珍一袋。

方法步驟

1、桃子削皮切塊待用；

2、鍋中加入果珍，適量水，放入桃子煮開；

3、倒入桃子，煮15分鐘后即可冷卻密封保存。

小貼士

桃子的軟硬程度可以由煮的時間來控制。

自制黃桃罐頭的注意事項

1、玻璃瓶要無裂痕，果肉趁熱裝入，擰好瓶蓋；

2、放在陰涼通風處或者冷藏保存，消毒好，密封好的話能夠保存一年左右；

3、果肉藥用淡鹽水泡一泡，能夠增加甜味，還能消毒。