家常羊肚的簡單做法大全

羊肚，即牛、山羊或綿羊的胃，富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等。這里簡單介紹一下家常菜羊肚的簡單做法。

羊肚的做法大全一：新疆大盤肚

材料：熟羊肚500克，青椒30克，紅椒30克，洋蔥50克

輔料：干辣椒、姜、蒜、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、香油

練習：

1.首先，將干辣椒切成段；生姜切絲；大蒜種子切片；洋蔥、紅辣椒、青椒和熟羊肚切片。

2.然后鍋里放<愛尬聊_讓生活聊出新高度>油，放入辣椒使其變香，再放入干辣椒翻炒，然后放入姜絲和蒜片翻炒幾秒鐘，再放入青椒、紅辣椒和羊肚翻炒一會兒。

3.加入1湯匙鹽、醬油和料酒，攪拌均勻，撒上胡椒粉，倒入香油。

羊肚的做法大全二：羊雜湯

食材：羊肚、肝、心、羊肉、血適量

輔料：生姜、米酒、料酒、干辣椒、無花果、陳皮、花椒、蔥、雞汁、鹽和花椒油

練習：

1.先往鍋里加入生姜和米酒，然后加入羊血煮8分鐘，然后撈出加入冷水。

2.羊內(nèi)臟切片，加入料酒腌制，然后將干辣椒、陳皮、無花果、胡椒粉、大蔥放入鍋中翻炒，加水燒開，加入鹽、雞汁、羊雜。

3.加入花椒油和辣椒油，煮5分鐘。

羊肚的做法大全三：爆炒羊肚

材料：熟羊肚500克

輔料：油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜、香菜、料酒、朝天椒、干紅辣椒、辣椒粒

練習：

1.首先，將洋蔥和歐芹洗凈，切成段；姜、辣椒、熟羊肚切絲；干紅辣椒用冷水浸泡。

2.鍋底的油燒熱，然后放入花椒，再放入蔥、姜、干辣椒，翻炒一下。

3.然后加入切好的羊肚翻炒2-3分鐘。在此期間，加入少許料酒、醬油和鹽，繼續(xù)大火翻炒。最后加入雞精、胡椒粉、紅辣椒絲、香菜攪拌均勻。

羊肚的做法大全四：青椒羊肚

主料：熟羊肚300克，青椒5個，白洋蔥50克

輔料：植物油、鹽、醬油、香辣皮、胡椒粉、胡椒粉、雞精

練習：

1.首先將青椒洗凈，切成斜段；洋蔥切絲；辣皮洗凈，切成末；將煮熟的羊肚切成條狀。

2.在熱鍋里冷卻油。油加熱到70%后，辣椒和辣皮會爆香，然后翻炒2分鐘。

3.最后加入青椒翻炒至辣。然后加入洋蔥、鹽、醬油、胡椒粉、雞精翻炒均勻。

羊肚的做法大全五：毛芹炒羊肚

主料：芹菜150克，熟羊肚200克

輔料：油、鹽、香辣皮、胡椒粉、味鮮、胡椒粉、雞精

練習：

1.先將辣椒用水燒開，然后放入煮熟的羊肚中煮幾分鐘撈起，涼透切絲；將辣皮切成粉末；將毛芹菜的葉子切掉，洗凈，切成段。

2.熱鍋內(nèi)油燒熱至八成，將花椒和香辣皮炒香，然后加入芹菜翻炒均勻。

3.最后放入羊肚，用鹽翻炒均勻，用胡椒粉和雞精翻炒均勻。

看完以上家常菜羊肚的簡單做法，希望能對你有所幫助。