方法：清炒口味：咸鮮可口；難度：初學者人數：準備時間：30分鐘；烹飪時間：5分鐘。

主料：

<愛尬聊_知識大全>適量蛤蜊

輔料：

適量的水

適量的生粉

適量精鹽

生姜適量

適量洋蔥

干辣椒適量。

適量的大蒜

炒蛤蜊：1。蛤蜊洗凈，用少許鹽浸泡，使其吐出沙子。

2.鍋里的油燒熱，把蒜、辣椒、姜倒入大火中，倒入洗好的花蛤。

3.小火翻炒至蛤蜊全部打開，用精鹽翻炒。

4.轉移適量水淀粉。

5.湯汁稍干時加入洋蔥。

6.上菜吃。