韓國料理怎么做好吃

韓國菜有自己的風味。辣是韓國料理的主要口味之一。韓國菜的食譜有哪些？讓我給你介紹一下。

韓式雞蛋卷

韓式雞蛋卷所需材料

配料：雞蛋、洋蔥、青椒、紅辣椒、辣白菜、面粉和胡蘿卜

成分：油和鹽

韓式雞蛋卷做法

1.首先，切紅辣椒、青椒、胡蘿卜、辣白菜和洋蔥。

2.雞蛋打入碗中，倒入紅辣椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜，打散，然后加入三勺面粉和半勺鹽，打至蛋液蓬松。

3.將油倒入鍋中，將蛋液均勻撒入鍋中，然后從邊緣倒入少量食用油，煎至凝固，將雞蛋餅卷起來，翻面，依次煎至金黃色，然后撈出。

4.最后，把蛋卷切成小塊享用。

韓國泡菜

韓國泡菜所需材料

配料：大白菜、白蘿卜

配料：鮮紅辣椒、辣椒粉、大蒜、生姜、蘋果、梨、菠蘿、葡萄干、魚干、魚露、咸蝦醬、芹菜、韭菜和鹽

韓國泡菜做法

1.大白菜洗凈，用鹽水浸泡一晚，第二天撈出水沖洗，用手擠出水分。

2.然后白蘿卜洗凈切絲。倒入鹽，等待15分鐘。倒出多余的水，擠出來。

3.鮮紅的辣椒洗凈，用料理機打碎放入之前的白蘿卜中，攪拌均勻。

4.蒜、姜、蘋果、梨、菠蘿全部打碎，放入攪拌均勻。

5.加入葡萄干魚干，然后倒入魚露和咸蝦醬攪拌均勻。

6.最后，加入芹菜和韭菜，攪拌均勻，放入袋中。

7.密封在黑暗中發酵3天，然后放入冰箱等待一周，然后享用。

大醬湯

大醬湯所需材料

配料：牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆

配料：西葫蘆、洋蔥、金針菇、白菜梗、青椒、大蒜、淘米水、面醬、辣椒醬、鹽和胡椒粉

大醬湯做法

1.牛肉、土豆、西葫蘆、洋蔥、金針菇、白菜梗、青椒、豆腐、大蒜切片。

2.鍋中倒入油，放入牛肉，翻炒至變色，放入洋蔥絲，翻炒至變軟即可食用。

3.鍋中加入淘米水，倒入面醬和辣椒醬，攪拌均勻，煮開后倒入切碎的薯片，再次煮開。

4.然后放入西葫蘆，放入豆腐，倒入適量的水，煮至味道好。然后加入金針菇、白菜梗、炒牛肉、洋蔥。

5.待湯汁煮開后，倒入青椒、大蒜、蛤蜊，繼續煮至蛤蜊開，加入半勺鹽，撒少許胡椒粉調味拌勻，即可出鍋食用。