苦瓜湯做法大全

苦瓜能清熱解暑，養血益氣，補腎健脾，養肝明目。我們來看看苦瓜湯的做法。

芹菜苦瓜瘦肉湯

材料：豬瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，鹽適量。

做法：

1.將洗凈的瘦肉切片。

2.苦瓜洗凈切成厚片，芹菜洗凈后切成短條。

3.加入適量的水燒開，然后加入瘦肉、苦瓜、芹菜，大火煮開，再用文火煮1小時。

4.最后加鹽。

冬瓜苦瓜脊骨湯

材料：豬脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜棗15克，鹽適量。

做法：

1.將豬脊骨剁成大塊，洗凈后放飛。

2.洗好的冬瓜、苦瓜去掉，切成大塊，蜜棗洗凈。

3.鍋中加入清水燒開，然后加入豬脊骨、冬瓜、苦瓜、蜜棗，大火燒開后轉文火。大約3小時后，加鹽調味。

赤小豆苦瓜排骨湯

材料：排骨750克，苦瓜300克，葛花20克，紅豆50克，蜜棗25克，鹽適量。

做法：

1.剁排骨，洗干凈然后放飛。

2.苦瓜洗凈切段，紅豆提前浸泡，葛花蜜棗洗凈。

3.鍋中放入適量的水燒開，然后加入上述材料。首先，用大火煮沸，然后改用文火。2小時后，加鹽調味。

苦瓜滾肉片湯

材料：豬瘦肉150克，苦瓜1根，生姜、鹽、水淀粉、醬油、色拉油適量

做法：

1.將清洗干凈的瘦肉切成片，然后用水淀粉、醬油和色拉油腌制。

2.苦瓜洗凈，切成塊。

3.向陶罐中加入清水，用大火煮沸。然后在鍋中加入苦瓜和生姜，大約10分鐘。

4.加入瘦肉片，滾至熟，再加入一些鹽和色拉油調味。也可以拿起瘦肉片和苦瓜片，和醬油拌著吃晚飯。

苦瓜豆腐湯

材料：豆腐200克，苦瓜150克，瘦豬肉100克，鹽、味精、水淀粉、料酒、香油和醬油。

做法：

1.洗凈的苦瓜切段，去肉，用鹽腌一下，然后洗凈切片。

2.瘦肉剁成末，用料酒、醬油、水淀粉腌制10分鐘。

4.將油倒入炒鍋中加熱，然后放入瘦肉，用苦瓜片翻炒。

5.加入切好的豆腐塊，加入適量的水、鹽和味精，用水淀粉勾住細條，最后撒上香油。

苦瓜蘋果蜜棗湯

材料：有半個苦瓜、4個蘋果、15<愛尬聊_尬聊百科>0克瘦豬肉、6個蜜棗、3個無花果和適量的鹽

做法：

1.將洗好的苦瓜兩面切開，切成塊。蘋果被洗干凈并切成小塊。洗蜜棗和無花果。

4.將瘦肉燙一下，再沖洗一遍。

5.鍋里放適量的水燒開，然后把所有的材料放進去。

6.大火燒開后，用文火煮2小時，最后加鹽調味。