沙棘果之所以被公認稱為維生素C之王，有很高的藥用價值，能夠降低膽固醇、改善心功能，還能防治動脈粥樣硬化性心臟病作用，沙棘果具有止咳祛痰、消食化滯、活血散淤的功效。沙棘果比較酸，但是可以直接食用。

沙棘含有的維生素、胡蘿卜素、黃酮類及人體所需的微量元素、氨基酸這些營養物質<愛尬聊_尬聊百科>能夠有效的提高我們自身的免疫力，起到遠離疾病的作用，沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，它可以抑制皮膚中黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的皮膚變得白嫩光滑，并且可以通過減少色素，來消除我們皮膚中的斑點。

喜歡吃酸的朋友可以直接食用，如果不喜歡吃酸，接受不了沙棘獨特的味道，可以將沙棘洗干凈，放入鍋中加適量的水和白砂糖或者蜂蜜，就能喝到口感酸甜，營養豐富的沙棘糖水。

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