咖喱飯怎么做好吃

咖喱是香料的結晶。據說香料組成咖喱，咖喱起源于印度。肉主要是羊肉，氣味很濃。那么咖喱飯有哪些做法呢？讓我給你介紹一下。

雞肉咖喱飯

雞肉咖喱飯所需材料

配料：咖喱塊、土豆、胡蘿卜、雞腿

成分：油和鹽

雞肉咖喱飯做法

1.胡蘿卜土豆切粒，雞腿切小塊。

2.鍋中放油，加熱雞肉，翻炒至變白。

3.加入土豆和胡蘿卜，翻炒一會兒。

4.水還沒過雞，火就開了。

5.然后關火放入咖喱塊，翻炒至咖喱塊融化。

6.再開大火收汁。如果不好吃，放一撮鹽。

7.把碗里的白米飯拿出來壓實，然后倒過來倒在盤子里，淋上咖喱雞。

土豆咖喱飯

土豆咖喱飯所需材料

配料：土豆、胡蘿卜、米飯

配料：咖喱醬、鹽、白糖、水淀粉、香油

土豆咖喱飯做法

1.首先將土豆切成塊，用清水浸泡，用胡蘿卜滾刀切好。

2.鍋中放油，加入土豆和胡蘿卜，翻炒一會。

3.加入適量咖喱醬，翻炒均勻，倒入清水，與土豆抹平，加入一勺鹽和少許糖調味。

4.蓋上鍋蓋，將土豆煮至軟爛，倒入少量水淀粉和香油，翻炒均勻，放在米飯上面即可食用。

咖喱飯豬肉卷

咖喱飯豬肉卷所需材料

材料：里脊肉、米飯、芹菜、胡蘿卜和洋蔥

配料：白蘭地、棉繩、蛋黃、咖喱粉、黑胡椒粉、鹽和橄欖油

咖喱飯豬肉卷做法

1.胡蘿卜、芹菜、洋蔥切段，大米用熱水浸泡15分鐘。

2.鍋中加入適量橄欖油，炒少許洋蔥至透明，加入浸泡瀝干的米飯和咖喱粉，翻炒1分鐘，加鹽和胡椒粉調味，關火，將蛋黃打碎加入炒飯中，攪拌均勻，放涼備用。

3.里脊肉從中間打開，不要切到底，用肉錘打成大塊，厚度約0.5厘米，兩面撒上鹽和黑胡椒。

4.將2的米飯鋪在豬里脊肉片中間，然后將片卷起來用棉繩綁好，放入碗中。

5.將切好的胡蘿卜、芹菜和洋蔥丁放在周圍，撒上適量的鹽和胡椒粉，最后倒入橄欖油，固定好烹飪碗。

6.烤箱預熱180度，放入烹飪碗中，上下180度加熱，烤1小時，中間翻兩遍。取出炒菜碗，打開，加入白蘭地和水，繼續烤30分鐘，中間翻一次面。

7.烤好后取出肉卷，切成1cm的塊裝盤，即可享用。

海鮮咖喱飯

海鮮咖喱飯所需材料