冬天喝什么湯好？

在干燥的冬天，湯對于滋養和美化是不可或缺的。這里有五種湯給你。平時喜歡喝湯的朋友可以來看看。

杞子紅棗烏雞湯

配料：枸杞10克、紅棗20克、百合30克、生姜適量、烏骨雞400克、食鹽適量、大蒜適量、洋蔥適量

實踐

1.烏骨雞洗凈切小塊，紅棗、百合、枸杞用清水浸泡，燒開水，烏骨雞焯水去雜。

2.蔥姜蒜切大塊，燙好的烏骨雞洗凈放入砂鍋。加入蔥、姜、蒜、紅棗、百合、枸杞，加水。

3.大火燒開，轉小火煮2小時，加入適量鹽。

山藥排骨湯

配料：排骨500克、山藥500克、鹽適量、姜適量

實踐

1.準備排骨和山藥，將排骨焯一下備用。

2.山藥洗凈，去皮，切成塊。湯鍋加入足夠的水，加入排骨、山藥和配料。

3.大火煮開，撇去表面的泡沫，轉小火煮60分鐘至排骨軟爛，加入適量鹽。

蓮子豬肚湯

材料：五花肉1個，蓮子<愛尬聊_尬聊百科>150克，花生100克，生姜1片

實踐

1.首先把買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈，豬肚和姜片加水，放在鍋里煮，中途翻面。

2.將煮好的豬肝取出，用冷水冷卻，然后用刀刮去白苔，再將五花肉切成細條，中間的籽用蓮子打碎，洗凈。

3.鍋中加水，倒入洗凈的蓮子，加入豬肚條，再倒入一杯洗凈的花生米。加入適量生鹽和雞精，按鍵煮湯20分鐘。

百合鯽魚湯

食材：鮮百合1包，鯽魚2條，生姜適量，洋蔥適量，鹽適量

實踐

1.百合洗凈，姜切絲，蔥切段，鯽魚洗凈，控濕。鍋中放油，將鯽魚煎至微黃。這個季節鯽魚的魚籽比較多。炸魚籽會讓湯更香。

2.加水，放入生姜，大火煮至發白，然后小火煮十分鐘。

3.加入百合、洋蔥和鹽，煮一會兒，關火，放入湯碗中。

無花果瘦肉湯

食材：瘦肉70克，枸杞少許，生姜4片，南杏仁8克，北杏仁8克，蜜棗1個，無花果25克，鹽少許

實踐

1.瘦肉洗凈切丁。在鍋里燒水。水燒開后，加入瘦肉丁，焯一下。肉丁變色后，可以撈出洗去。

2.將所有材料放入湯鍋，加入足夠的水，大火煮沸，轉小火約2小時。

3.加入洗凈的枸杞，繼續煮5分鐘，關火，根據個人口味加鹽調味。

以上是冬天煮湯食譜的內容。選擇有營養的食材，可以做出美味的湯。為什么不試試呢？