電壓力鍋現(xiàn)在慢慢的已經(jīng)取代了傳統(tǒng)壓力鍋的地位，因為它的智能化，煮粥，煮飯燉湯，一應(yīng)俱全，甚至還可以用來做蛋糕，這比用電飯鍋做蛋糕還要來得方便很多。走向智能家居，方便我們的生活 ，一直都是大家努力的方向。

電壓力鍋怎樣做蛋糕

一般來說會用電飯鍋做蛋糕的朋友們在用電壓力鍋過制作蛋糕的時候就會覺得非常簡單，前面的工序都一樣，后面電壓力鍋還有蛋糕功能，輕松很多。

食材準(zhǔn)備

自發(fā)粉，酸奶，牛奶，食用油，白砂糖，白醋，雞蛋適量。

方法步驟

1、將雞蛋蛋清和蛋<愛尬聊_百科大全>黃分離，蛋黃放入面粉中；

2、蛋清中加入少許白醋和白砂糖打發(fā)至半硬性時再加入白糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡；

3、雞蛋面粉中加入酸奶和牛奶攪拌均勻，加入少許食用油拌勻，蛋清分兩次加入面糊中，翻拌；

4、拌好后倒入電壓力鍋內(nèi)膽中，震出氣泡，然后蓋鍋，選擇蛋糕功能鍵；

5、待自動結(jié)束后，取出蛋糕即可。

簡單電壓力鍋做蛋糕

多次的失敗，終于能夠流暢的使用電壓力鍋制作蛋糕了，真可謂是皇天不負(fù)有心人。

食材準(zhǔn)備

面粉20克，牛奶150ml，雞蛋4個，鹽適量，白糖，油適量。

方法步驟

1、雞蛋的蛋清和蛋液分離，攪拌蛋清；

2、然后加入少許鹽和適量的糖，打至粘稠后再加糖打成奶油狀；

3、蛋黃中加入2勺糖，加面粉和牛奶拌勻，然后加入奶油狀的 蛋清，分兩次，翻拌均勻；

4、將做好的面糊倒入刷油的電壓力鍋中，震蕩，蓋鍋，按蛋糕鍵，等待出鍋即可。

電壓力鍋怎么做蛋糕的技巧

是不是很多人在用電壓力鍋做蛋糕的時候都是以失敗告終呢，其實在制作的時候還需要注意一些細(xì)節(jié)性的技巧，才能成功的做出 香軟，蓬松的面包。首先打發(fā)蛋清的時候，糖要分次加入，要打發(fā)至硬性發(fā)泡，蛋清加入蛋黃面粉中的時候也要分兩次，而且是要像炒菜一樣翻拌均勻，不能攪拌，然后就是入鍋后要震一震，這樣差不多就可以成功的做出蛋糕了。