玫瑰切糕的做法 玫瑰切糕怎么做?
玫瑰切糕的做法
來說說用玫瑰切蛋糕的生活體驗吧。讓我們來看看如何用玫瑰切蛋糕。
1.配料:糯米600克,豆瓣醬400克,玫瑰醬50克,白糖180克,豬油75克;表面裝飾:紅棗、果醬等。
2.糯米洗凈后,用冷水浸泡2小時,撈入襯有籠布的籠中蒸1小時。蒸的時候,在糯米上澆一兩次水,徹底蒸至軟硬,撈出。加入白糖和豬油攪拌,使其粘稠。
3.模具內襯涂油保鮮膜或濕籠布。首先均勻鋪上1/3量的糯米,然后用勺子蘸冷<愛尬聊_頭條百科>水壓實鋪平。
4.在糯米上均勻鋪一層拌有玫瑰醬的豆瓣醬。
5.再鋪糯米。最好將1/3的糯米放入保鮮袋中,做成1厘米厚的薄片,然后放入模具中調整。
6.重復上述步驟,鋪上三層糯米和兩層豆沙。切不好的可以做成兩層米一層豆沙。表面根據個人喜好用紅棗、果醬或堅果裝飾。
7.切了吃。糯米很粘,所以切的時候刀上有些水。
以上分享的玫瑰切蛋糕的做法,是對如何用玫瑰切蛋糕的詳細介紹,作為參考建議。