煮紅豆容易爛竅門

今天我就來分享一下輕松煮紅豆的生活小貼士，以及如何輕松煮紅豆。讓我們來看看！

1.提前浸泡紅豆。準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆浸泡在清水中。天氣熱的時候，把它們泡在冰箱里。將泡好的紅豆洗凈，放入鍋中，大火煮開，打去浮沫，小火燉煮。鍋里的紅豆很快就會煮開，放在高壓鍋里煮會更快。完全浸泡過的紅豆也可以這樣煮。煮沸后，關火約1分鐘。不要打開蓋子。直接燉到水涼了就爛了，超級省火。這種方法的缺點是會損失一些營養成分，長時間浸泡紅豆制成的紅豆沙不夠紅潤，所以最好不要這樣煮紅豆沙。

2.煮泡法：將未泡過的紅豆洗凈，鍋里的水燒開后加入紅豆，再次煮開，繼續煮3 ~ 5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再大火，煮10分鐘以上就會腐爛。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少，火也少。如果放在高壓鍋里煮會更好更快。

3.反復燜煮，比較適合時間充足的人，費<愛尬聊_健康養生>時間，但省火。紅豆洗凈后直接放在鍋里煮，燉，再煮，再燉，最多重復3次煮。重復燉煮法也可以這樣使用。將紅豆放入鍋中，先少放一些水，煮開后加入少量冷水，然后煮開后加入冷水。反復幾次后，紅豆會沸騰開花。

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