烤箱買回家來干什么，就是用來折騰的，不折騰出一些好吃的東西來，就愧對了烤箱了。其實烤箱能做出很多美食，做些燒烤，烤翅什么的就不說了，今天我們來用烤箱烤餅干。

烤箱烤餅干：洛神餅干

食材準備

黃油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。

方法步驟

1、黃油室溫軟化，雞蛋打散攪勻待用；

2、洛神花果脯切丁，黃油中加入糖粉拌勻；

3、然后加入蛋液攪勻，加入果脯丁攪勻，篩入低粉揉成面團；

4、將面團弄成長方形，放入冰箱冷凍1小時，取出后切片，放入烤盤中；

5、然后放入預熱200度的<愛尬聊_百科詞條>烤箱烤20分鐘左右即可。

小貼士

將洛神花果脯換成蔓越莓等果干就可以做成其他的類似的餅干。

烤箱烤餅干：檸檬餅干

食材準備

低粉200克，黃油130克，糖粉100克，檸檬皮紹興縣，檸檬汁適量，鹽少許。

方法步驟

1、將檸檬皮取黃色的部分，白色的不要，切成碎屑待用；

2、黃油室溫軟化后放入糖粉，鹽，拌勻后加入檸檬汁攪勻；

3、然后篩入低粉，拌入黃油，倒入切碎的檸檬皮屑攪勻，揉成面團；

4、將面團搓成長長的圓柱形后放入冰箱冷凍1小時，然后切片放入烤盤；

5、接著放入預熱180度的烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，餅干金黃即可出鍋。

小貼士

烤箱不同，時間和溫度僅作參考。

烤箱烤餅干：Kitty餅干

食材準備

黃油180克，面粉700克，雞蛋3個，糖粉150克。

方法步驟

1、將黃油軟化，加入糖粉，低速打至黃油和糖粉融合；

2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后篩入低粉拌勻；

3、揉成面團后蓋膜冷藏半小時，然后搟成3mm后的面片；

4、用kt餅干模具壓出餅干，放入墊錫紙的烤盤中；

5、入預熱150度的烤箱中層，上下火15分鐘。

小貼士

一次做不了這么多可以等比例縮小一些。

烤箱烤餅干：曲奇餅干

食材準備

低粉，黃油，水，蛋黃，香草精，可可粉，全蛋液，細砂糖適量。

方法步驟

1、將黃油軟化，加入砂糖，拌勻后加入蛋黃攪勻；

2、然后加入香草精，拌勻后加入低粉，加入水揉成面團靜置15分鐘；

3、然后將面團搟成5mm厚的面片，同樣的方法將香草換成可可粉就能做出巧克力面片，另外多帶帶留少許香草面團；

4、將兩個面片重合，切成1cm寬的條狀，交錯疊在一起，刷全蛋液粘合；

5、剩余的香草面團搟成薄薄的面片，將重疊的面團條包裹起來，冷凍半小時；

6、然后切片，放入烤盤，入預熱180度中層，上下火15分鐘即可。

小貼士

黃油攪勻即可，不要打發，這樣做出的餅干更為緊實。