杏鮑菇味道鮮美，肉質(zhì)肥厚，而且水分還比較少，而干煸杏鮑菇的就是美味杏鮑菇做法中的其中一種，干煸杏鮑菇的做法簡單，很容易掌握的。

干煸杏鮑菇的做法

需要的食材

杏鮑菇4朵，洋蔥1個(gè)，柿子椒1個(gè)，色拉油、食鹽、蒜、黑胡椒、生抽各適量。

做法步驟

1、將杏鮑菇清洗干凈后切片，洋蔥和青椒切絲，蒜切片。

2、在鍋中加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面煸炒至微黃色盛出。

3、倒入洋蔥絲和辣椒絲稍炒，倒入之前杏鮑菇片一起煸炒。

4、加入準(zhǔn)備好的蒜片加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可。

營養(yǎng)價(jià)值

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

干煸杏鮑菇的做法介紹

需要的食材

杏鮑菇150克，油鹽、胡椒粉、洋蔥、醬油各適量。

做法步驟

1、將杏鮑菇洗凈，切厚片，洋蔥洗凈，切成條。

2、在鍋中加入適量的清水，燒開后，放入杏鮑菇片，焯3分鐘。

3、撈出后，控水，倒入適量的醬油，腌制10分鐘左右。

4、在鍋中加入適量的油燒熱后，放入杏鮑菇片，小火煎制。

5、煎至兩面微黃，盛出，加入洋蔥，爆香。

6、放入杏鮑菇片，翻炒，加入適量的胡椒粉、鹽，翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士

1、在干煸杏鮑菇的做法中，杏鮑菇要切片，切的厚度不要太薄也不要太厚了，厚度跟韭菜葉的寬度就好。

2、不用放味精，本來蘑菇的味道就很鮮。

家常干煸杏鮑菇的做法介紹

需要的食材

杏鮑菇3個(gè)，青椒2個(gè)，干辣椒3個(gè)，蒜3瓣，姜適量，鹽1勺，胡椒粉半勺，十三香半勺，雞精半勺，醬油2勺。

做法步驟

1、將杏鮑菇洗凈切成絲，青椒，干辣椒，蒜切絲。

2、在鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入杏鮑菇翻炒，直到杏鮑菇炒干水分盛出。

3、在再過中倒入適量的油，放入姜蒜干辣椒炒出香味，倒入青椒翻炒。

4、 倒入杏鮑菇翻炒，加入鹽1勺，雞精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，醬油2勺調(diào)味，再翻炒片刻出鍋。

小貼士

在干煸杏鮑菇的做法<愛尬聊_百科全書>大全中，干煸杏鮑菇的做法還是有很多種的，味道也是多樣的，適合多數(shù)人的口味。