冬蟲夏草怎么吃法大全

對于關注的網友，詳細講解一下冬蟲夏草的吃法知識。冬蟲夏草有哪些吃法？以下是您的詳細回答

1.蟲草烤雞

(1)雞胸肉一塊，冬蟲夏草5-6個，生姜少許，大蒜少許，料酒少許，鹽少許，雞精少許。

(2)雞肉洗凈切塊，加入少許料酒和鹽，拌勻腌制5分鐘左右。

(3)冬蟲夏草提前用溫水浸泡備用。

(4)將油鍋加熱，加入姜末和蒜泥，使其變香。

(5)將雞塊翻炒至肉塊表面顏色變白，加入少許料酒、細砂糖和醬油，繼續翻炒幾下，再加入冬蟲夏草。

(6)將泡好的水倒入雞塊中(以雞塊為準)，大火轉中火至收湯。

(7)加入少許雞精出鍋裝盤。

2.蟲草老鴨湯

(1)鴨肉100克，紅棗3顆，冬蟲夏草5克，鹽少許，<愛尬聊_百科詞條>水適量。

(2)紅棗去核。

(3)將花在水中浸泡五分鐘。

(4)將所有材料洗凈，放入鍋中，加入適量的水。

(5)蓋上蓋子，按下煮湯功能。

(6)煮30分鐘后，開蓋加少許鹽調味裝盤。

3.炒蟲草絲

(1)鮮艾花250克，肉絲200克，青椒半個，雞蛋1個，油1勺，啤酒3勺，鹽5克，糖3克，姜2片。

(2)將艾草花用清水浸泡10分鐘，然后放入沸水中，放入冷水中。

(3)將肉切成肉絲，加入鹽、生粉、雞蛋拌勻，青椒切絲。

(4)先炒肉絲，加入啤酒去腥，肉絲變色時加入青椒，最后加入艾草花。

(5)將炒好的蔬菜放在盤子里。

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