如何泡發海參正確方法

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1.首先，我們取一個干凈無油的容器，最好有蓋子，倒入適量的純凈水，將海參浸泡24-48小時，直到變軟。

2.放在冰箱里，每8小時換一次水。

3.浸泡后，海參腹部中間有一道天然裂紋，上下切開。圓形突出部分是海參的肛門，一起清洗。取出內筋和沙嘴，清洗海參肚中的雜質。

4.取一個干凈無油的鍋，盛半壺純凈水，將清洗干凈的海參放入其中。大火燒開后，在小火上再煮20分鐘，關火后自然冷卻。

5.將煮熟的海參放入干凈無油的容器中，加入純凈水保持海參清潔，放入冰箱冷藏室，浸泡48-72小時，每天換水一次。

6.這樣就能把海參泡好，泡不好的海參大小差別挺大的。

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